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倪春梅

添加时间:2011年11月30日 17:20 来源: 作者: 浏览次数:

倪春梅

 

博士,副教授    

内蒙古农业大学食品科学与工程学院,    

呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号,010018    

E-mail:chunmeini@imau.edu.cn/chunmeini@126.com

 

教育经历

内蒙古农牧学院 学士,1991-1995    

内蒙古农业大学 硕士,1998-2001    

工作经历

呼和浩特市郊区,公务员,1995-1998    

内蒙古农业大学,教师,    2001-今    

研究领域及方向

饮料加工    

干酪技术研究    

开设的课程

《饮料工艺学》、《食品原料学》、《食品分析》、《生理学概论》    

研究项目

9/2007 - 12/2010 干酪加工共性关键技术研究  国家科技支撑项目    

荣誉、奖励及参加学术团体的情况

内蒙古农业大学优秀班主任,2002-2004,2008-2009    

中国营养学会会员,2003-今    

内蒙古食品药品学会会员,2009-今    

在国家学术期刊上发表文章10多篇,近年代表作如下:

[1]倪春梅,靳烨,张建强等.豆乳牛乳混合半硬质干酪的研制.中国乳品工业,2009.5:52-54    

[2]欧阳霞,倪春梅,李星云等.半硬质干酪生产用菌种的筛选. 中国乳品工业,2010.3:34-36    

[3]欧阳霞,靳烨,倪春梅.发酵剂添加量对干酪品质的影响研究.食品科技,2010,10:77-79    

[4]倪春梅,陆永萍.低糖难关苦瓜酱的研制.内蒙古农业大学学报(自然科学版),2009,1:138-141    

[5]倪春梅.《软饮料工艺学》水硬度表示方法换算关系的探讨. 内蒙古农业大学学报(社会科学版),2009,1:156-157    

[6]倪春梅,孙宇栋.海红果果酱的研制.农产品加工.2008,12:75-77    

[7]倪春梅,张建强等.南瓜低糖凝固型酸奶的研制.饮料工业,2008.10:15-17    

[8]刘雪峰,倪春梅,任文明.双蛋白奶的研制. 内蒙古农业大学学报(自然科学版),2008,4:125-129    

[9]任文明,刘雪峰,倪春梅.毛乌素沙漠天然沙米营养成分分析. 内蒙古农业大学学报(自然科学版),2005,2:88-90    

参编书籍

李波:《食品安全控制技术》(中国计量出版社)(2007)    

孟宪军《功能食品》(中国农业大学出版社)(2010)    

 

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