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孙天松

添加时间:2011年11月12日 17:20 来源: 作者: 浏览次数:

孙天松

博士,教授,博士生导师

食品科学与工程学院、教育部“乳品生物技术与工程”重点实验室,内蒙古农业大学

赛罕区昭乌达路306号,中国内蒙古自治区呼和浩特市 010018

Tel:86-471-4309231,4305357;Fax:86-471-4305357

Email:sts9940@sina.com

Web site:WWW.dairy-biotics.cn

教育背景

1990年毕业于成都科学与技术大学食品工程系,获工学学士学位。

2002年获内蒙古农业大学动物营养与饲料科学专业农学硕士学位,硕士论文:猪免疫球蛋白体外稳定性研究

2007年获内蒙古农业大学畜产品安全生产专业农学博士学位,博士论文:中国新疆地区传统发酵酸马奶的化学组成及乳酸菌生物多样性研究

工作经历

2007年晋升为内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授

2003年被聘为内蒙古农业大学食品科学硕士研究生导师

2002年晋升为内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授

1995年晋升为内蒙古农业大学食品科学与工程学院讲师

1990年任内蒙古农业大学食品科学与工程学院教师

获奖情况

1. 2007年10月,孙天松参与完成的“免疫乳及其制品研究”获内蒙古科技进步二等奖。

研究项目

1. 酸马乳中乳酸菌益生特性研究(No.Z2004-2-15009,2004—2006),教育部春晖计划项目,主持人,3.0万元

2. 中国传统发酵乳制品中乳酸菌基因组DNA分子多态性分析研究(No.30660135,2007-2009),主持人,20.0万元

3. 乳制品加工技术研究(2007—2011),农业部现代农业产业技术体系建设项目,孙天松,参加人,350.0万元

4. 高活性益生乳酸菌发酵剂制造核心技术研究(2006.10—2009.10),国家高技术研究发展计划(863计划,No.2006AA10Z345),孙天松,参加人,150.0万元

5. 乳品加工关键设备及材料研究与开发(2006—2010),国家“十一五”科技支撑计划-奶业发展重大关键技术研究与示范(No.2006BAD04A00),孙天松,参加人,50.0万元/600.0万元

6. 乳酸菌菌种库的建立及功能性发酵乳制品的开发(2005—2007),内蒙古自治区科技厅虚拟乳业研究院项目,孙天松,参加人,80.0万元

7. 家畜血液中免疫球蛋白的分离及应用(2003—2005),国家自然科学基金项目(No. 20266005),孙天松,参加人,20.0万元

8. 免疫乳中抗炎因子研究(1997—2000),国家自然科学基金项目(No. 29766004),孙天松,参加人,8.6万元

出版论著

1. 孙天松参编. 现代乳品工业手册[M].(张和平,张列兵主编).北京:中国轻工业出版社,2005,8,938~971

2. 孙天松参编. 发酵食品工艺学[M].(张惟广主编). 北京:中国轻工业出版社,2004,1,64~77

3. 孙天松主编. 发酵工艺学[M]. 内蒙古农业大学自编教材,2004

发表论文

2008年

1. Wen Yi ZHANG,Yue Ying YUN,Tian Song SUN,Bilige MENGHE,He Ping ZHANG(Corresponding Author),Isolation and Identification of Dominant Microorganisms Involved in Naturally Ffermented Goat Milk in Haixi Region of Qinghai,China. Annals of Microbiology,2008,58(2).Accepted for publishing

2. H.P.Zhang(Corresponding Author),J.Xu,J.G.Wang,Menghebilige,T.S.Sun,H.P.Li, M.R.Guo. A Survey on Chemical and Microbiological Composition of Kurut,Naturally Fermented Yak Milk from Qinghai in China. Food Control,2008,(19):578-586.

 2007年

1. 赵树平,董成,刘红霞,孙天松,张和平(通讯作者). 云南剑川县山羊乳饼化学组成与微生物学分析. 中国乳品工业,2007,35(12):19-21.

2. 乌日娜,孟和毕力格,孙天松,孙志宏,张和平. 3个不同地区传统酸马奶中乳杆菌分离鉴定的比较(摘要). 第四届亚洲乳酸菌研讨会暨第三届乳酸菌与健康国际研讨会会议文集,上海, 2007,112-113.

3. 孙志宏,孙天松,孟和,张和平. 内蒙古传统酸马奶中乳杆菌的DNA多态性研究(摘要). 第四届亚洲乳酸菌研讨会暨第三届乳酸菌与健康国际研讨会会议文集,上海, 2007,52.

4. 倪慧娟,包秋华,孙天松,陈霞,张和平(通讯作者). 新疆地区酸马奶中酵母菌的鉴定及其生物多样性分析. 微生物学报,2007,47(4):578-582.

2006年

1. 孙天松,乌日娜,靳烨,孙志宏,孟和毕力格,张和平(通讯作者). 16S-23S rDNA间区序列测定在乳杆菌鉴定中的应用. 食品与发酵工业,2006,32(9):1-4.

2. 孙天松,刘红霞,倪慧娟,靳烨,张和平(通讯作者). 传统发酵酸驼乳中乳酸菌的分离及鉴定. 中国乳品工业,2006,34(9):4-7.

3. 孙志宏,孟和,孙天松,张和平(通讯作者). 分子标记技术用于乳酸菌分类鉴定研究进展. 中国乳品工业,2006,34(5):35-38.

4. 孙天松,敖长金,张和平. 猪血液免疫球蛋白体外稳定性研究. 畜牧与饲料科学,2006,5:17-19.

5. 张和平(通讯作者),孟和毕力格,王俊国,孙天松,徐杰,王立平,云月英,乌日娜. 分离自内蒙古传统发酵酸马奶中L.casei Zhang潜在益生特性的研究. 中国乳品工业,2006,34(4):4-10.

6. 张七斤,孙天松,孟和毕力格,任贵强,阿木尔吉日嘎拉,张和平(通讯作者). 乳酸菌制剂对对鸡新城疫HI抗体效价影响的研究. 中国动物检疫,2006,23(2):22-24.

2005年

1. 孙天松,孟和毕力格,王俊国,陈永福,赵电波,张和平(通讯作者). 中国新疆维吾尔自治区酸马奶化学组成分与微生物学分析. 中国乳品工业,2005,33(10):9-13.

1998-2004年

1. 孙天松,敖长金,李立民,等. 猪血液中免疫球蛋白热变性动力学研究[J]. 内蒙古农业大学学报,2004,25(1):75~80

2. 张和平,孙天松,郭军,李立民. 免疫婴儿乳粉的安全毒理学评定. 中国乳品工业,2004,32(7):3-6.

3. 张和平,杜文,郭军,李立民,孙天松. 免疫乳中IgG的稳定性及蔗糖的保护作用. 中国乳品工业,2002,30(6):3-7.

4. 张和平,孙文,郭军,孙天松,李立民. 含24种乳抗体免疫乳的制备. 中国乳品工业,2002,30(4):3-8.

5. 郭军,张和平,孙天松,李立民. 含24种乳抗体免疫酸乳制备. 首届中国乳品工业学术研讨会,中国乳品工业增刊,2001年8月,哈尔滨,27-30.

6. 张和平,郭军,李立民,孙天松,关红. 免疫乳及其抗炎因子研究概述. 首届中国乳品工业学术研讨会,中国乳品工业增刊,2001年8月,哈尔滨,7-10.

7. 张和平, 李立民,孙天松,郭军.免疫初乳中IgG1和IgG2的分离纯化. 中国乳品工业, 2001,29(5):4-8.

8. 孙天松,郭军,李立民, 张和平. 免疫乳中IgG热变性动力学研究. 中国乳品工业, 2001,29(4):4-8.

9. 孙天松,苏秀兰,闫晓红,王和平,张和平. kefir对癌细胞体外生长的抑制作用. 内蒙古农牧学院学报,1998,19(S):52-55

10. 张和平,郭军,孙天松,王和平,李立民. 免疫乳粉中试生产.内蒙古农牧学院学报, 1998,19(S):41 -43.

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