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杨晓清

添加时间:2011年11月12日 17:21 来源: 作者: 浏览次数:

杨晓清,女,汉族,工学博士,教授,硕士生导师。美国弗吉尼亚理工大学访问学者(2014.09-2015.09)。内蒙古自治区农业及食品工程质量评估与综合评标专家。  

E-mail:yxqnmg@163.com   yxqnmg@imau.edu.cn         Tel(O):+86-0471-4303139

 

教学内容:主讲本科生专业基础课“食品工程原理”、专业课“食品物性学”、“食品机械与设备”,讲授硕士研究生课程“食品物性学”、“现代食品工程高新技术”、“食品科学研究进展”等。主编普通高等教育“十二五”规划教材《食品物性学》、《食品机械与设备》、参编《食品发酵设备与工艺》。  

主要科研方向:农产品加工及储藏、食品包装与储运。特别在果蔬和农产品储运加工过程中的流变学特性、加工特性以及农产品加工废弃物的再利用等方面有较深入的研究。  

主要科研成果:主持完成了国家自然科学基金、内蒙古自然科学基金、内蒙古自治区高等学校科学技术基金及博士启动基金等5项,参与多项国家科研基金研究工作。在核心期刊公开发表研究论文40余篇,EI收录5篇。  

论文链接:  

http://social.wanfangdata.com.cn/Auto/Achievement.aspx?name=%E6%9D%A8%E6%99%93%E6%B8%85&articleid=nygcxb200509039

 

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