包秋华 博士，副研究员

内蒙古农业大学食品科学与工程学院“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室

呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号，010018

电话：+86-10-4300591

E-mail: nmgbqh@126.com

   

教育经历

内蒙古大学 学士，1993-1997

内蒙古大学 硕士，2002-2005

内蒙古农业大学博士，2008-2012

研究工作经历

2017/12-至今 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 副研究员

2005/08-2017/12 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 助理研究员

1997/07- 2002/07 内蒙古伊利股份有限公司，助理工程师

研究领域及方向

乳品微生物的分子生物学、微生物的多样性研究

 

兼任社会职务

➢内蒙古自治区乳酸菌学会 会员

➢内蒙古生物工程学会 会员

➢内蒙古自治区微生物学会 会员

➢内蒙古营养学会 会员

荣誉

➢2015年9月被评为百优班主任，内蒙古农业大学

➢2011年3月被评为我校优秀女教职工，内蒙古农业大学工会

➢2010年被评为优秀共产党员，中共内蒙古农业大学委员会

➢2008年被评为优秀班主任，内蒙古农业大学

➢2004年被评为优秀高考评卷员；内蒙古自治区高等学校招生委员会

 

科技奖励

➢ 2017年“乳酸菌与发酵乳制品应用基础研究创新团队”荣获神农中华农业科技奖优秀创新团队奖，包秋华为第13完成人（共17人），证书编号TD2017-R-013-13，农业部。

➢ 2012年2月，张和平主持完成的《益生菌Lactobacillus caseiZhang—从基础研究到产业化开发》获2011年度教育部高等学校科技进步二等奖，证书编号2011-249，第7完成人，教育部。

发表论文：

在国内外学术期刊上发表文章60余篇，第一作者或通讯作者文章14篇，部分论文如下：

[1] Qiuhua Bao, Yuqin Song,Haiyan Xu,Jie Yu, Wenyi Zhang, Bilige Menghe,Heping Zhang,Zhihong Sun*. Multilocus sequence typing ofLactobacillus caseiisolates from naturally fermented foods in China and Mongolia.Journal Dairy Science, 2016, 97(7): 5202-5213.(SCI收录,IF:2.408)

[2] Qiuhua Bao,Xia Chen, Hongxia Liu, Wenyi Zhang, Wenjun Liu, Jie Yu, Fang Wang, Heping Zhang.Isolation and identification of cultivable lactic acid bacteria from traditionalgoat milk cake in Yunnan province of China. African Journal Microbiology Research. 2011, 29 (5): 5284-5291.(SCI收录, IF: 0.539)

[3] Qiuhua Bao,Jie Yu, Wenjun Liu, Manjun Qing, Weihong Wang, Xia Chen, Fang Wang, Meihua Li, Hongmei Wang, Qiang Lv, Heping Zhang*. Isolation and identification of predominant lactic acid bacteria in traditional fermented yak milk products in Sichuan province of China. Dairy Science Technology, 2012,92 (3):309-319. (SCI收录, IF:1.380)

[4] QiuHua Bao, WenJun Liu, Jie Yu, WeiHong Wang, ManJun Qing, Xia Chen, Fang Wang, JiaChao Zhang, WenYi Zhang, JianMin Qiao, Tiansong Sun* and HePing Zhang*. Isolation and identification of cultivable lactic acid bacteria in traditional yak milk products of Gansu province in China. Journal General Applied Microbiology, 2012,58(2): 95-105. (SCI收录, IF: 0.743)

[5] 包秋华，王俊国,刘文俊,于洁,王亚利.四川传统发酵乳制品曲拉中乳酸菌多样性分析.中国乳品工业, 2016, 44(7): 12-14.(全国中文核心期刊)

[6] 包秋华,吕嫱,于洁,王宏梅,张和平,孙天松*.四川牦牛奶和曲拉中九株乳酸菌的分子鉴定.食品与生物技术学报,2012, 31(4): 396-401. (全国中文核心期刊)

[7] 包秋华,陈永福,张家超,孙志宏,包艳,张和平*.一种快速定性和定量检测发酵乳中L. fermentum的方法.中国乳品工业, 2011, 2: 61-63.(全国中文核心期刊)

[8] 包秋华,张家超,李梅花,赵文静,张和平*.一种快速定性和定量检测发酵乳中L. rhamnosus的方法.乳业科学与技术.2010, 33(5): 225-227.

[9] 包秋华,李梅花,徐洁,张家超,张和平*.一种检测发酵乳中嗜酸乳杆菌定性定量方法.食品研究与开发. 2012, 33(11):153-155.

[10] 包秋华,孙志宏,乌日娜,孟和,张和平*.乳酸菌基因芯片应用研究进展，中国生物工程杂志，2009, 29(6): 113-119.(全国中文核心期刊)

[11] 包秋华,王磊,牛一丁,哈斯阿古拉.甜瓜黄瓜素基因启动子表达载体的构建及功能分析.西北植物学报,2011, 31(11): 2153-2157.(全国中文核心期刊)

[12] 王亚利,包秋华*（通讯作者）,王俊国,张和平.乳酸菌活的非可培养态的研究进展.中国乳品工业. 2016,3(44):41-45(全国中文核心期刊)

[13] 赵黎黎,包秋华*（通讯作者）,赵国芬.细菌VBNC态检测技术的研究进展.微生物学杂志.2016,36(4):96~101.(中国科技核心期刊)

[14] 王亚利,包秋华*（通讯作者）,王俊国,张和平.德氏乳杆菌保加利亚亚种ND02活的非可培养态的诱导和复苏,食品科学,2017, 38(6): 68-73.(全国中文核心期刊, EI收录)

[15] Yuyu Shao, Zhaoxia Wang,Qiuhua Bao, heping Zhang*. Differential enumeration of subpopulations in concentrated frozen and lyophilized cultures of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus.Journal of Dairy Science. 2017, 100(11):8776-8782.(SCI收录, IF:2.474)

[16] Yuyu Shao, Zhaoxia Wang,Qiuhua Bao, Heping Zhang*. Application of propidium monoazide quantitative real-time PCR to quantify the viability ofLactobacillus delbrueckiissp.bulgaricus.Journal Dairy Science. 2016, 99(12): 9970-9980(SCI收录,IF:2.408)

主持课题：4项

[1] 益生乳杆菌进入VBNC态过程中的抗逆机理研究(2019-2022)，国家自然科学基金地区科学基金项目(No.31860434)，课题负责人包秋华，41.0万元

[2] 乳酸菌发酵剂制备过程中VBNC状态的研究(2014-2016),国家自然科学基金青年科学基金项目(No. 31301516)，课题负责人包秋华，21.0万元

[3] 多位点分析内蒙古地区传统乳制品中乳酸菌基因多样性研究(2012-2014)，内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目(NJZY12096)，课题负责人包秋华，2.0万元（已经结题）

[4] 新型益生菌发酵乳贮藏期间干酪乳杆菌和双岐杆菌的定性定量研究(2011-2013)，内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2011MS1205)，课题负责人包秋华；5.0万元（已经结题）

 

出版教材和书籍：3部

[1] 《食品生物技术导论》，罗云波主编，包秋华参编，普通高等教育“十三五”精品课程建设教材，第三版，（十二五普通高等教育本科国家级规划教材），中国农业大学出版社，2016年8月第1次印刷出版。

[2] 《微生物实验教材》，樊明涛主编，包秋华参编，科学出版社, 2015年2月出版,国际标准书号ISBN : 978-7-03-043317-6

[3] 《自然发酵乳中乳酸菌生物多样性》张和平主编，包秋华等参编，北京：科学出版社，2012年1月

 

参与的成果鉴定：2项

[1] “益生菌L.caseiZhang的基因组学和蛋白组学研究（第九完成人）”，课题于2008年7月26日通过由内蒙古自治区科技厅组织的有关专家鉴定;

[2] “自然发酵乳制品（及其他发酵食品）中乳酸菌多样性研究及菌种资源库建设”（第六完成人），课题于2010年8月28日通过由内蒙古自治区科技厅组织的有关专家鉴定（NK-20100182）.

 

授权专利：10项

[1] 发明人：张和平、包秋华、张家超；发明名称：益生菌乳制品中干酪乳杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 2009 1 0177910.6，授权公告日：2011年08月31日；

[2] 发明人：张和平、包秋华、孙志宏；发明名称：益生菌乳制品中双岐杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 2009 1 0177909.3；授权公告日：2012年02月01日；

[3] 发明人：张和平、包秋华、刘文俊；发明名称：益生菌乳制品中植物乳杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 2009 1 0177908.9；授权公告日：2012年01月25日；

[4] 发明人：张和平、包秋华、孙志宏；发明名称：益生菌乳制品中发酵乳杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 200910177905.5；授权公告日：2011年11月09日；

[5] 发明人：张和平、包秋华、陈永福；发明名称：益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 2009 1 0177906.X；授权公告日：2012年01月11日；

[6] 发明人：张和平、刘文俊、包秋华；发明名称：益生菌乳制品中鼠李糖乳杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 2009 1 0177911.0；授权公告日：2012年01月11日；

[7] 发明人：张和平、孙志宏、张家超、刘文俊、包秋华；发明名称：一种适合乳酸菌16S rRNA序列测定的引物设计：专利号：ZL 2009 1 02506746；授权公告日：2012年04月18日；

[8] 发明人：张和平、张家超、刘文俊、包秋华、孙志宏；发明名称：一种发酵乳制品中乳酸菌种类快速检测的方法；专利号：ZL 2009 1 0250669.5；授权日：2012年05月30日；

[9] 发明人：张和平、张家超、包秋华；发明名称：益生菌乳制品中罗伊氏乳杆菌的快速定性、定量检测方法；专利号：ZL 2009101779074；授权发文日：2013年03月14日；

[10]发明人：王俊国、田文静、萨如拉、张和平、孟和毕力格、包秋华；一种益生菌微胶囊及其制备方法；专利号：ZL 201510557120.6。申请日 2015.09.02；授权发文日：2017.09.12。