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包秋华

添加时间:2011年11月12日 17:25 来源: 作者: 浏览次数:

 

包秋华

博士,助理研究员 

内蒙古农业大学食品科学与工程学院 

“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室  

呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号,010018 

电话:+86-10-4300591;传真:+86-10-4305357 

E-mail: nmgbqh@126.com 

 

教育经历

内蒙古大学学士,1993-1997 

内蒙古大学硕士,2002-2005 

内蒙古农业大学博士,2008-2012 

研究工作经历

2007/07-2002内蒙古伊利股份有限公司,助理工程师 

2005 /08 -至今内蒙古农业大学食品科学与工程学院助理研究员 

研究领域及方向

乳品微生物的分子生物学、微生物的多样性研究

 

兼任社会职务

内蒙古自治区乳酸菌学会会员 

内蒙古生物工程学会会员 

内蒙古自治区微生物学会会员 

内蒙古营养学会会员 

荣誉

2004年,被评为优秀高考评卷员;内蒙古自治区高等学校招生委员会 

2008年,被评为优秀班主任,内蒙古农业大学 

2010年,被评为优秀共产党员,中共内蒙古农业大学委员会 

2011年3月,被评为我校优秀女教职工,内蒙古农业大学工会 

2015年9月,被评为百优班主任,内蒙古农业大学 

 

科技奖励

2011年度高等学校科学研究优秀成果奖(科学技术)

2012年2月,张和平主持完成的《益生菌Lactobacillus caseiZhang—从基础研究到产业化开发》获2011年度教育部高等学校科技进步二等奖(2011-249,第7完成人,教育部)

 

发表论文:

在国内外学术期刊上发表文章50余篇,第一作者或通讯作者14篇,部分论文如下: 

1Qiuhua Bao, Yuqin Song,HaiyanXu,JieYu, Wenyi Zhang, Bilige Menghe,Heping Zhang,Zhihong Sun*.Multilocus sequence typing of Lactobacillus casei isolates from naturallyfermented foods in China and Mongolia.Journal dairy science, 2016, 97(7): 5202-5213.(SCI收录,IF:2.408)

2Qiuhua Bao,Xia Chen, Hongxia Liu, Wenyi Zhang,Wenjun Liu, Jie Yu, Fang Wang, Heping Zhang.Isolation and identification ofcultivable lactic acid bacteria from traditionalgoat milkcake in Yunnan province of China.AfricanJournal Microbiology Research. 2011, 29 (5) : 5284-5291.(SCI收录, IF: 0.539)

3Qiuhua Bao,Jie Yu, Wenjun Liu,Manjun Qing, Weihong Wang, Xia Chen, Fang Wang, Meihua Li, Hongmei Wang, QiangLv, Heping Zhang*. Isolation and identification of predominant lactic acidbacteria in traditional fermented yak milk products in Sichuan province ofChina.Dairy Science Technology, 2012,92(3):309-319.(SCI收录, IF:1.380)

4QiuHua Bao, WenJun Liu, Jie Yu,WeiHong Wang, ManJun Qing, Xia Chen, Fang Wang, JiaChao Zhang, WenYi Zhang,JianMin Qiao, Tiansong Sun* and HePing Zhang*. Isolation and identification ofcultivable lactic acid bacteria in traditional yak milk products of Gansuprovince in China.Journal GeneralApplied Microbiology, 2012,58(2): 95-105.(SCI收录, IF: 0.743)

5Wenjun Liu,Qiuhua Bao, Jirimutu, Manjun Qing, Siriguleng, Xia Chen, Ting Sun,Meihua Li, Jiachao Zhang, Jie Yu, Menghe Bilige, Tiansong Sun*, Heping Zhang*.Isolation andIdentification of Lactic Acid Bacteria from Tarag in Eastern Inner Mongolia ofChina by 16S rRNA Sequences and DGGE analysis.Microbiological Research,2012, 167(2): 110-115.(SCI收录, IF: 1.958)

6包秋华,王俊国,刘文俊,于洁,王亚利.四川传统发酵乳制品曲拉中乳酸菌多样性分析.中国乳品工业. 2016,44(7):12-14.(全国中文核心期刊)

7包秋华,吕嫱,于洁,王宏梅,张和平,孙天松*.四川牦牛奶和曲拉中九株乳酸菌的分子鉴定.食品与生物技术学报,2012,31(4): 396-401.(全国中文核心期刊)

8包秋华,陈永福,张家超,孙志宏,包艳,张和平*.一种快速定性和定量检测发酵乳中L. fermentum的方法.中国乳品工业, 2011, 2: 61-63.(全国中文核心期刊)

9包秋华,张家超,李梅花,赵文静,张和平*.一种快速定性和定量检测发酵乳中L. rhamnosus的方法.乳业科学与技术.2010,33(5): 225-227.(全国中文核心期刊)

10包秋华,李梅花,徐洁,张家超,张和平*.一种检测发酵乳中嗜酸乳杆菌定性定量方法.食品研究与开发. 2012,33(11):153-155.

11包秋华,孙志宏,乌日娜,孟和,张和平*.乳酸菌基因芯片应用研究进展,中国生物工程杂志,2009, 29(6):113-119.(全国中文核心期刊)

12包秋华,王磊,牛一丁,哈斯阿古拉.甜瓜黄瓜素基因启动子表达载体的构建及功能分析.西北植物学报,2011,31(11): 2153-2157.(全国中文核心期刊)

13王亚利,包秋华*(通讯作者),王俊国,张和平.乳酸菌活的非可培养态的研究进展.中国乳品工业. 2016,3(44):41-45(全国中文核心期刊)

14赵黎黎,包秋华*(通讯作者),赵国芬.细菌VBNC态检测技术的研究进展.微生物学杂志. 2016

15王亚利,包秋华*(通讯作者),王俊国,张和平.德氏乳杆菌保加利亚亚种ND02活的非可培养态的诱导和复苏,食品科学,2016(全国中文核心期刊, EI收录)

16斯日古冷,包秋华,张家超,张和平,孙天松*.应用RT-PCR技术定量检测发酵乳中Lactobacillus plantarum活菌数.食品安全与检测. 2011, 36(7): 270-274.

17王芳,包秋华,徐海燕,于洁,张家超,张和平.干酪乳杆菌群和植物乳杆菌群的分子鉴定技术和分类方法的研究进展。乳业科学与技术. 2010, 33(5):241-245.

18双杰,包秋华,永胜,王艳霞,张和平,格日勒图.几种乳酸菌S-层蛋白的普查以及嗜酸乳杆菌slp基因的克隆与序列分析.中国乳品工业. 2010,38(8):8-10.

19王宏梅,于洁,包秋华,吕嫱,孟和毕力格*,张和平*.利用16S rDNA序列及tuf-RFLP鉴定蒙古国发酵乳中的乳酸菌.中国乳品工业, 2011, 7: 4-7.

20倪慧娟,包秋华,孙天松,陈霞,张和平,孟和毕力格,王俊国,于洁.新疆地区酸马奶中酵母菌的鉴定及其生物多样性分析.微生物学报.2007,4(47): 578-582.

21吴敬,芒来,王英丽,包秋华.马奶酒中产抑菌物质乳杆菌的筛选及鉴定,内蒙古农业大学学报, 2011,32(1):1-6.

22赵文静,徐洁,包秋华,陈永福,张和平*.实时荧光定量PCR中内参基因的选择.微生物学通报.2010, 37(12):1825-1829.

23白梅,王娟,卿蔓君,包秋华,孙天松,张和平.内蒙古西部区酸粥中酵母菌的分离鉴定及优势菌分析.微生物学通报,2010,37(9): 1299-1304.

24张家超,王芳,徐海燕,于洁,刘文俊,包秋华,孙志宏,张和平. 6种区分乳酸乳球菌亚种和乳酸乳球菌乳脂亚种的分子生物学方法比较,微生物学报,2010,50(12):1670-1676

25Mei Bai, Manjun Qing, Zhuang Guo, Yong Zhang, XiaChen,Qiuhua Bao,Heping Zhang, Tiansong Sun*.Occurrence and dominance of yeastspecies in naturally fermented milk from the Tibetan Plateau of China. CanadianJournal of Microbiolog. 2010,56(9):707-714.(SCI收录, IF: 1.235)

26Jiachao Zhang, Wenjun Liua,Zhihong Sun,Qiuhua Bao, Fang Wang,Jie Yu, Wei Chen*, and Heping Zhang*. Diversity of lactic acid bacteria andyeasts intraditionalsourdoughs collected from westernregion in Inner Mongolia of China.Food Control. 2011, 22(5): 767-774.(SCI收录, IF: 2.812)

主持课题3

[1]乳酸菌发酵剂制备过程中VBNC状态的研究(2014 -2016),国家自然科学基金青年科学基金项目(No. 31301516),课题负责人包秋华,21.0万元

[2]多位点分析内蒙古地区传统乳制品中乳酸菌基因多样性研究(2012-2014),内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目(NJZY12096),课题负责人包秋华,2.0万元(已经结题)

[3]新型益生菌发酵乳贮藏期间干酪乳杆菌和双岐杆菌的定性定量研究(2011-2013),内蒙古自治区自然科学基金面上项目(2011MS1205),课题负责人包秋华;5.0万元(已经结题)

 

 

出版书籍1

包秋华等参编,《自然发酵乳中乳酸菌生物多样性》(张和平主编),北京:科学出版社,2012年1月

参编教材2

[1]《微生物实验教材》,樊明涛主编,包秋华参编,科学出版社, 2015年2月出版,国际标准书号ISBN : 978-7-03-043317-6  

[2]《食品生物技术导论》,罗云波主编,包秋华参编,普通高等教育“十三五”精品课程建设教材,第三版,(十二五普通高等教育本科国家级规划教材),中国农业大学出版社,2016年8月第一次印刷出版。

 

参与的成果鉴定:2

[1]“益生菌L.caseiZhang的基因组学和蛋白组学研究(第九完成人)”,课题于2008年7月26日通过由内蒙古自治区科技厅组织的有关专家鉴定;

[2]“自然发酵乳制品(及其他发酵食品)中乳酸菌多样性研究及菌种资源库建设”(第六完成人),课题于2010年8月28日通过由内蒙古自治区科技厅组织的有关专家鉴定(NK-20100182).

 

授权专利:9

[1]发明人:张和平、包秋华、张家超;发明名称:益生菌乳制品中干酪乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 2009 1 0177910.6,授权公告日:2011年08月31日;

[2]发明人:张和平、包秋华、孙志宏;发明名称:益生菌乳制品中双岐杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 2009 1 0177909.3;授权公告日:2012年02月01日;

[3]发明人:张和平、包秋华、刘文俊;发明名称:益生菌乳制品中植物乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 2009 1 0177908.9;授权公告日:2012年01月25日;

[4]发明人:张和平、包秋华、孙志宏;发明名称:益生菌乳制品中发酵乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 200910177905.5;授权公告日:2011年11月09日;

[5]发明人:张和平、包秋华、陈永福;发明名称:益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 2009 1 0177906.X;授权公告日:2012年01月11日;

[6]发明人:张和平、刘文俊、包秋华;发明名称:益生菌乳制品中鼠李糖乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 2009 1 0177911.0;授权公告日:2012年01月11日;

[7]发明人:张和平、孙志宏、张家超、刘文俊、包秋华;发明名称:一种适合乳酸菌16S rRNA序列测定的引物设计:专利号:ZL 2009 1 02506746授权公告日:2012年04月18日;

[8]发明人:张和平、张家超、刘文俊、包秋华、孙志宏;发明名称:一种发酵乳制品中乳酸菌种类快速检测的方法;专利号:ZL 2009 1 0250669.5;授权日:2012年05月30日;

[9]发明人:张和平、张家超、包秋华;发明名称:益生菌乳制品中罗伊氏乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL 2009101779074;授权发文日:2013年03月14日;

近5年作为主要参加人参与的科研项目10余项:

[1]乳酸菌酸乳发酵剂的选育及其产业化基础研究,内蒙古自治区科技计划项目(2010.8-2011.8),20.0万元,项目主持人:张和平,项目编号: 20101512; 

[2]乳酸菌制品中微生物形态、生理生化特性的研究及具有高益生活性菌株的筛选,国家自然科学基金对外交流与合作项目(2011.01-2012.12),9.0万元,项目主持人:孙天松,项目编号:No.31111120079; 

[3]中国西部少数民族地区自然发酵乳中乳酸菌资源开发利用的基础研究(2010-2012年),973计划前期研究专项,70.0万,项目主持人:张和平,项目编号:2010CB134502; 

[4]具有自主知识产权益生菌L. caseiZhang高密度发酵剂中试放大及工业化生产技术开发(2010- 2011),科技部科技人员服务企业行动项目,40.0万,项目主持人:张和平,项目编号:SQ2009GJA4001817;

[5]乳品生物技术与工程,内蒙古自治区重点实验室提升计划(2010-2015年),100.0万元,项目主持人:张和平; 

[6]益生乳酸菌在发酵乳生产过程中关键功能基因表达调控模式研究(2009-2011年),国家高技术研究发展计划(863计划),128.0万元,项目主持人:孙天松,项目编号:2010AA10Z302 

[7]内蒙古地区自然发酵乳中乳杆菌耐酸、耐胆盐关键候选基因表达及生物信息分析研究(2009-2011年),国家自然科学基金地区重点项目,40.0万,项目主持人:孙天松,项目编号:N0.30860219; 

[8]乳杆菌高通量分类鉴定研究(2008-2010),国家自然科学基金项目,18.0万,项目主持人:张和平,项目编号:N0.30760156; 

[9]中国传统发酵乳制品中乳酸菌基因组DNA多态性分析研究(2006-2009),教育部新世纪优秀人才支持计划,项目主持人:张和平,50.0万,项目编号:NCET-06-0269; 

[10]内蒙古传统发酵乳中乳杆菌耐酸性特异蛋白的分离鉴定(2006-2008),国家自然科学基金项目,20.0万,项目主持人:张和平,项目编号:N0.3056009。 

[11]发酵乳中风味物质指纹图谱的构建及其相关功能基因调控机理的研究,国家自然科学基金项目,丹彤,主持人,54.0万,2015-2017;

[12]植物乳杆菌P8亚油酸异构酶结构和功能关系的研究,项目主持人:赵国芬,2016-2019, 

[13]应用单细胞测序技术对传统乳制品中乳酸菌生物多样性的研究,项目主持人:张文羿2016.01-2019.12; 

[14]植物乳杆菌LIP-1微胶囊制备及其对抗冻及降血脂活性影响的研究,项目主持人:王俊国,50.00万,2012.01-2015.12. 

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