序号

                       项目名称

负责人

分数

金额

1

重点项目

螺旋藻益生菌双蛋白发酵乳

崔奥博

86.33

5000

2

呦呦鹿鸣—冻干鹿角胶

郝悦辛

85.33

5000

3

微醺奶酒—酸乳清综合利用的开拓者

杨梦璐

85.33

5000

4

乳酸菌XAR -10对发酵牛肉干蛋白水解及品质特性的影响

段嘉伟

85.00

5000

5

欧米飘香-欧李燕麦米酒的研制

张翡翠

85.00

5000

6

一般项目

补钙新“肠”试—新型高钙香肠的开发

赵思宇

84.67

2000

7

PH敏感增强型红树莓花色苷基指示膜的制备及其应用

张 蕊

84.00

2000

8

“肚”一无二----羊肚的生物嫩化及即食羊肚产品的研究开发

魏 庆

83.33

2000

9

益生菌发酵核桃饮料

席培尧

83.00

2000

10

副干酪乳酪杆菌A35培养基优化及其高活力冻干菌粉的制备

高俊敏

83.00

2000

11

“黄棘酿”——沙棘风味黄米复合米酒的研制

张宇蔚

83.00

2000

12

“杏福鱿你”-低脂低盐乳化香肠

张 娟

82.33

2000

13

完全可降解聚乳酸酸奶杯的制备及其应用

安 达

81.00

2000

14

羊骨肽钙螯合物的制备及其稳定性研究

李思嘉

80.67

2000

15

耶！cool乳

王炳琪

80.67

2000

16

甘酒果冻——健康酒果冻的开发

贾宗泽

80.00

2000