李丽杰

硕士，副教授  

内蒙古农业大学食品科学与工程学院，  

呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号，010018  

电话：13948318678  

E-mail:lilijie1978@163.com  

教育经历

内蒙古农业大学学士，1995-1999  

内蒙古农业大学硕士，2001-2004  

工作经历

内蒙古大公实业有限公司，研发员，1999-2001  

内蒙古农业大学，教师， 2004-今  

研究领域及方向

农产品加工及贮藏  

开设的课程

《食品质量检验技术》、《食品分析》、《食品微生物》  

研究项目

冷榨热榨方法对亚麻饼粕中木酚素含量及脂肪代谢调节作用的研究内蒙古自治区教育厅科技处项目  

荣誉、奖励及参加学术团体的情况

内蒙古农业大学优秀班主任，2010-2011  

中国营养学会会员，2003-今  

在国家学术期刊上发表文章10多篇，近年代表作如下：

（1）李丽杰.木瓜蛋白酶嫩化鹿肉方法的研究.《食品工业科技》,2015,36(6):216-219  

（2）李丽杰.食品质量检验技术课程教学改革探讨简.内蒙古财经大学学报,2014,(3):131-133  

（3）李丽杰,王越男,李艳辉.可食性复合膜的制备及其在羊肉保鲜中的应用.食品科学,2013,34(2):317-319  

（4）李丽杰.榛子牛奶复合保健饮料的研制.《河南工业大学学报(自然科学版)》,2013,34(2):89-92  

（5）李丽杰. L-抗坏血酸对面包的抗老化作用研究.《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》,2013,34(2):100-1031.  

（6）李丽杰,王英利,赵一楠.基于响应面优化玉米醇溶蛋白的提取工艺.食品科学,2012,33(24):165-168  

（7）李丽杰.圣女果番茄红素提取工艺优化.食品科学,2012,33（22）:158-161  

参编书籍  

（1）李平兰主编，食品微生物学实验原理与技术（第二版）[M].北京：中国农业出版社，746千字，2010  

（2）李平兰主编，食品微生物学教程[M].北京：中国林业出版社，962千字，2010  

（3）梁志红主编，食品微生物学实验[M].北京：中国林业出版社，307千字，2013  

（4）殷文政，食品微生物学[M].北京：科学出版社，375千字，2015