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陈永福

添加时间:2011年11月12日 17:25 来源: 作者: 浏览次数:

陈永福

 

 

 

 

 

 

蒙古族,中共党员,内蒙古科右中旗人,博士,研究员,博士研究生导师。2001年毕业于内蒙古师范大学获化学教育专业学士学位,2011年毕业于内蒙古农业大学获农产品加工及贮藏工程专业工学博士学位。现就职于内蒙古农业大学食品科学与工程学院,是教育部创新团队、科技部重点领域创新团队和农业部创新团队的核心成员。主要从事食品微生物和食品化学相关领域基础研究工作,发表研究论文50余篇,其中第一作者或通讯作者SCI收录12篇;参编教材或专著4部;授权发明专利6项;起草地方标准6项;主持国家自然科学基金2项,省部级项目5项;获得内蒙古科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖、内蒙古自治区优秀博士论文奖、“内蒙古自治区青年科技奖”各1项,入选内蒙古“草原英才”和内蒙古自治区“新世纪321人才工程”(二层次)等。  

一、奖励和荣誉

1.2012年2月,“益生菌LactobacilluscaseiZhang—从基础研究到产业化开发”获得教育部科技进步奖二等奖(2011-249,第6完成人,教育部)

2.2012年12月,“双歧杆菌V9的基础研究及产业化开发”获得内蒙古自治区科技进步奖一等奖(2012-J-006-1-06-R7,内蒙古自治区人民政府)  

3.2014年2月,“瑞士乳杆菌H9的发酵特性和降血压效应研究”获得内蒙古自治区优秀博士学位论文(YB2013010,内蒙古自治区人民政府学位委员会)  

4.2015年10月,入选“草原英才”称号(CYYC5044,中共内蒙古自治区委员会组织部)  

5.2015年11月,获得“2015年内蒙古自治区青年科技奖”(中共内蒙古自治区委员会组织部、内蒙古自治区人力资源和社会保障厅、内蒙古自治区科学技术协会)  

6.2017年7月,入选内蒙古自治区“新世纪321人才工程”(二层次)  

二、主持承担的科研项目  

1.瑞士乳杆菌发酵乳血管紧张素转化酶抑制活性相关功能基因的研究(31571814),国家自然科学基金面上项目,主持人陈永福,78万元,2016-2019;  

2.乳酸菌抗生素抗性及其分子机制的研究(2017ZD07),内蒙古自然科学基金重大项目,主持人陈永福,30万元,2017-2020;  

3.锡林郭勒盟传统乳制品工艺挖掘整理与食品安全标准的制定(20140124),内蒙古自治区科技计划项目,合作单位负责人陈永福,25万元,2014-2016;  

4.瑞士乳杆菌遗传多样性与ACE抑制活性相关性研究(31101315),国家自然科学青年基金,主持人陈永福,21万元,2012-2014;  

5.具有抗高血压活性益生乳酸菌的选育及抗高血压发酵乳开发(NJYT-13-B11),内蒙古自治区高等学校“青年科技英才支持计划”,主持人陈永福,20万元,2013-2015;  

6.抗高血压瑞士乳杆菌的选育(BJ-2014-7),内蒙古农业大学博士科研启动资金,主持人陈永福,3万元,2015-2017;  

7.ACE抑制活性瑞士乳杆菌的选育及其应用基础研究(2010MS1301),内蒙古自然科学基金,主持人陈永福,3万元,2010-2012  

8.具有血管紧张素转换酶抑制活性乳杆菌的选育及其应用基础研究(NJ10055),内蒙古自治区高等学校科学研究项目,主持人陈永福,2万元,2010-2011;  

三、鉴定的科研成果

1.“益生菌Lactobacillus caseiZhang—从基础研究到产业化开发”(教育部成果登记号:360-11-27150813-01)

2.“乳酸菌与发酵乳制品开发基础理论研究”(科技成果登记号:NK-20110256)  

3.“益生菌L. caseiZhang基因组学和蛋白质组学研究”(内科鉴字2008第50号)

4.“乳酸菌菌种资源库的建立及功能性发酵乳的开发--内蒙古及蒙古国传统发酵乳制品酸马乳中乳杆菌的分离鉴定及益生特性研究”(内科鉴字2005第54号)  

5.“具有抗高血压活性益生乳酸菌的选育及抗高血压发酵乳开发”(科技成果登记号:NK-20150157)  

四、制修订标准

1.修订《蒙古族传统乳制品第3部分奶豆腐》(DBS15/001.3-2016);起草人员:雅梅、陈永福、张和平、肖芳、朱建军、张红梅、哈斯其木格、乌兰其其格、孙建萍,2016年12月28日发布,2017年4月1日起实施。  

2.修订《蒙古族传统乳制品第2部分奶皮子》(DBS15/001.2-2016);起草人:张和平、雅梅、陈永福、张红梅、哈斯其木格、朱建军、肖芳、孙建萍、乌兰其其格、孙志宏;2016年12月28日发布,2017年4月1日起实施。  

3.制定《蒙古族传统乳制品毕希拉格》(DBS15/005-2016);起草人:雅梅、陈永福、张和平、哈斯其木格、张红梅、肖芳、朱建军、乌兰其其格、孙建萍、孟和毕力格;2016年12月28日发布,2017年4月1日起实施。  

4.制定《蒙古族传统乳制品酸酪蛋》(DBS15/006-2016);起草人:张和平、雅梅、陈永福、张红梅、朱建军、哈斯其木格、肖芳、孙建萍、乌兰其其格、孟和毕力格。2016年12月28日发布,2017年4月1日起实施。  

5.制定《蒙古族传统乳制品楚拉》(DBS15/007-2016);起草人:张和平、雅梅、陈永福、肖芳、哈斯其木格、朱建军、张红梅、乌兰其其格、孙建萍、孙志宏;2016年12月28日发布,2017年4月1日起实施  

6.制定《蒙古族传统乳制品生产卫生规范》(DBS15/008-2016);起草人:张和平、郝宁、雅梅、陈永福、朱建军、钱俊平、乌兰其其格;2016年12月28日发布,2017年4月1日起实施  

五、授权发明专利

1.发明人:陈永福,张和平,李常坤;申请日:2015年5月8日;发明名称:一株具有广谱抑菌特性的植物乳杆菌AB-1及其应用;专利号:ZL201510232204.2;授权公告日:2016年2月3日;  

2.发明人:陈永福,张和平,李常坤;申请日:2015年5月8日;发明名称:一株具有广谱抑菌特性的植物乳杆菌AB-2及其应用;专利号:ZL201510230679.8;授权公告日:2016年2月3日;  

3.发明人:孙志宏,张和平,陈永福,李常坤;申请日:2015年5月8日;发明名称:一株具有抑菌活性的植物乳杆菌AB-3及其应用;专利号:ZL2015102321919;授权公告日:2016年7月06日;  

4.发明人:孙志宏,张和平,陈永福,李常坤;发明名称:一株具有抗甜瓜枯萎菌和抗甜瓜疫霉菌活性的植物乳杆菌AB-4及其应用;专利号:ZL2015102321938;授权公告日:2016年07月06日;  

5.发明人:张和平、包秋华、陈永福;申请日:2009年9月28日;发明名称:益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的快速定性、定量检测方法;专利号:ZL200910177906.X;授权公告日:2012年01月11日;  

6.发明人:张和平、张家超、陈永福;申请日:2012年12月21日;发明名称:一种LactobacilluscaseiZhang(CGMCC1697)的检测方法;专利号:ZL201210559154.5;授权公告日:2014年05月13日

六、出版专著教材

1.张和平主编,陈永福参编,《自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性》(华夏英才基金学术文库),科学出版社,2012年1月,ISBN:9787030329165  

2.孟和毕力格主编,陈永福参编,《乳及乳制品工艺学》,内蒙古大学出版社,2011年6月,ISBN:9787811159950  

3.德勒格尔桑,萨丽娜主编,陈永福参编,《畜产品加工学》,内蒙古大学出版社,2007年7月,ISBN:9787811151978  

4.双全主编,陈永福参编,《肉品工艺学》,内蒙古大学出版社,2015年12月,ISBN:9787566508980  

七、发表文章

1.Changkun Li, Lai-yuKwok, Jinnima Bala, Jiangang Xue, Yang Jie, Yuzhu Ma, Zhihui Mi, Heping Zhang *,YongfuChen*(通讯作者). Characterization ofthe angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of fermented milkproduced byLactobacillus casei.Journalof Dairy Science. Accept, JDS-17-12970. (SCI收录,JCR1区,IF:2.474)

2.Changkun Li, JihongSong, Lai-yuKwok, Jicheng Wang, Yan Dong, Haijing Yu, Qiangchuan Hou, HepingZhang,YongfuChen*(通讯作者). Influence ofLactobacillusplantarumon yogurt fermentation properties and 15 subsequent changesduringpost-fermentation storage.Journal o fDairy Science.2017,100(4):2512-2525 (SCI收录,JCR1区,IF:2.474)

3.Yongfu Chen, Wenyi Zhang, Zhihong Sun,BiligheMeng, Heping Zhang*. Complete genome sequence ofLactobacillus helveticusH9, a probiotic strainoriginated fromkurut,Journal of Biotechnology,2015,194 :37-38(SCI收录, IF:2.871)

4.Yongfu Chen, Wenjun Liu, Jiangang Xue,Jie Yang, Xia Chen, Yuyu Shao, Lai-yu Kwok, Bilige Menghe, Lai Mang, and HepingZhang*. Angiotensin-converting enzyme inhibitory activity ofLactobacillus helveticusstrains fromtraditional fermented dairy foods and antihypertensive effect of fermented milkof strain H9.Journal of Dairy Science,2014, 97(11):6680-6692.(SCI收录, IF:2.573)

5.Yongfu Chen, Wenjing Zhao, Rina Wu,Zhihong Sun, Wenyi Zhang, Jicheng Wang, Billige Menghe, and Heping Zhang*.Proteome analysis of Lactobacillus helveticus H9 during growth in skim milk.Journalof Dairy Science,2014, 97(12):7413-7425.(SCI收录, IF:2.573)

6.Yongfu Chen, Zhi Zhong, Jiangang Xu, JieYang, Qing Zhang, Jia Yue, Heping Zhang*, DNA microarray analysis of theantihypertensive effect of milk fermented byLactobacillus helveticusH9 on spontaneously hypertensive rat.DairyScience & Technology,2015, 95:321-330.(SCI收录, IF:1.087)

7.Yongfu Chen, Zhaoxia Wang, Xia Chen, YangLiu, Heping Zhang, Tiansong Sun. Identification of angiotensin I-convertingenzyme inhibitorypeptides from koumiss, a traditional fermented mare’s milk.Journalof Dairy Science,2010, 93(3):884-892.(SCI收录, IF:2.497)

8.Yongfu Chen, Tiansong Sun, Menghebilige, Jicheng Wang, Caicikeand Heping Zhang. Comparison of nutrition and microbiological compositionsbetween two types of fermented milk from Tibet in China.International Journal of FoodSciences and Nutrition, 2009, 60(S7):243-250.(SCI收录, IF:1.313)

9.Yongfu Chen, Changkun Li, Jiangang Xue,Lai-yu Kwok, Jie Yang, Heping Zhang, Bilige Menghe*. Characterization ofangiotensin-converting enzyme inhibitory activity of fermented milk produced byLactobacillus helveticus.Journalof Dairy Science. 2015, 98(8):5113-5124.(SCI收录, IF:2.573)

10.Wenjing Zhao†, YongfuChen†(并列第一作者), Zhihong Sun, Jicheng Wang, Zhemin Zhou, TiansongSun, Lei Wang, Wei Chen*, Heping Zhang*, Complete Genome Sequence of theLactobacillus helveticusH10,Journal of Bacteriology,2011, 193(10):2666–2667(SCI收录, IF:3.726)

11.Zhihong Sun, Wenjun Liu, Yuqin Song, Haiyan Xu, JieYu, Menghe Bilige, Heping Zhang, andYongfuChen*(通讯作者).Population structure ofLactobacillus helveticusisolates fromnaturally fermented dairy products based on multilocus sequence typing,Journalof Dairy Science, 2015, 98(5):2962-2972.(SCI收录, IF:2.573)

Jicheng Wang, Changkun Li, Jiangang Xue, Jie Yang,Qing Zhang, Heping Zhang, andYongfuChen*(通讯作者).Fermentation characteristics and angiotensin I-converting enzyme–inhibitoryactivity ofLactobacillus helveticusisolate H9 in cow milk, soy milk, and mare milk.Journal of Dairy Science,2015, 98(6):3655-3664.(SCI收录, IF:2.573)

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