6月7日上午，由我校宣传部、团委、学生工作处主办，食品科学与工程学院、内蒙古营养学会承办，后勤管理处饮食中心协办的“食韵北疆传经典，青春滋味谱新篇”第十五届校园饮食文化节开幕式在我校西区桃园餐厅广场举行。内蒙古农业大学党委委员、副校长陆海平、内蒙古农业大学党委委员、副校长董同力嘎，内蒙古营养学会相关负责人、内蒙古自治区农牧业科学院农畜产品加工研究所、校党委宣传部、团委、学生工作部、后勤管理处、科技园区管理办公室、关心下一代工作委员会等职能部门相关负责人、食品科学与工程学院班子成员、各学院师生代表参加开幕式。

开幕式上，纳日麦舞团带来的《吆赫尔》拉开了本次校园饮食文化节的序幕。舞者们身着绚丽的布里亚特传统服饰，脚步轻快、动作灵动，瞬间将现场气氛点燃，赢得观众席阵阵欢呼与掌声。

内蒙古农业大学团委书记海日罕致开幕词，她表示校园饮食文化节秉持安全、健康、营养理念，将学生巧思与专业所学融入美食，展现饮食文化多元创新与学生实践动手能力。活动增强了学生综合素质，助力德智体美劳人才培养体系构建。希望借此次活动弘扬北疆饮食文化，树立科学健康饮食理念、培养学生健康生活方式，推进校园文化建设。学生代表张蓬月上台宣读倡议书，号召同学们践行科学饮食，培养合理膳食习惯，传承饮食文化，做健康膳食践行者、文化传播者、体重管理先锋，助力全民健康事业，响应健康中国行动。内蒙古农业大学党委委员、副校长董同力嘎上台宣布内蒙古农业大学第十五届校园饮食文化节开幕。

本届校园饮食文化节融合专业特色，精心设置6个展区。“创新综合实验成果展区”内摆放着学院22级学生参加创新综合实验课程的46个作品。同学们在老师的悉心指导下，大胆创新，不断试炼，推出了清爽Q弹还养胃的益生菌茶香奶冻，酸甜微苦的低卡健康甜品以及巧克力奶皮子酸奶等作品，充分展现了专业知识与实践的深度融合。“科技创新成果展区”展示了学院科技创新基金项目的27个结题作品。益生菌水果爆爆珠巧克力冰激凌球，健康与趣味兼具。均衡营养型多重益生元羊乳基代餐粉，添加了益生元与膳食纤维，高蛋白低卡，饱腹又养胃。“北疆美食展区”内，后勤管理处饮食中心的大厨们带来了众多美食。香煎双味法式羊排、双龙戏珠、群龙聚园，这些美食承载着北疆的饮食文化，让师生们感受地域饮食的魅力。“美食DIY展区”的同学们脑洞大开，尽情发挥创意，金杏香米拌酸奶、北疆风情鸡蛋小汉堡，让大家体验亲手制作美食的乐趣，享受劳动创作带来的成就感。“校外合作指导单位展区”展示了校外合作单位内蒙古农牧业科学院农畜产品加工研究所的新产品研发成果。沙果苁蓉果丹皮、即食燕麦粥等创意产品纷纷吸引师生们的驻足。该单位今年以企业需求为基础，与食品科学与工程专业共同指导两个作品，开辟了产教融合、协同育人的新途径。“青益营养健康社科普区”则聚焦“体重管理年”，普及营养健康知识。同学们向观众介绍日常饮料中糖含量的对比，进一步提升师生的健康饮食意识。整个现场110个作品琳琅满目，形式多样，吸引着众多师生参观品尝，满足了不同师生的需求。

本届饮食文化节还设置了线上投票活动，校内外师生家长积极参与，投票人数不断攀升，活动的公众号总阅读量达到91380次。这一活动不仅是创新美食实验成果展区作品的评选，它还搭建起一个广泛交流与互动的平台。通过线上投票，师生们能更深入地关注我校校园饮食文化节的深刻内涵，激发大家对美食文化探索与创新的热情，让校园饮食文化节的影响力突破校园空间限制，在网络中进一步扩散。

校园饮食文化节自2004年创办以来，作为校园十大精品活动之一，一直在探索第一、二课堂协同联动的有效机制。本次校园饮食文化节以“食韵北疆传经典，青春滋味谱新篇”为主题，积极响应国家“体重管理年”行动，弘扬北疆饮食文化，传播食品安全专业知识，推广科学健康饮食观念，更致力于引导学生树立科学合理、营养均衡的膳食理念，培养积极健康的生活方式。作为校园文化建设的重要组成部分，校园饮食文化节为师生饮食安全与健康保驾护航，助力打造充满活力、和谐美好的校园文化氛围。