【编者按】《中国教育报》2025年11月19日第8版以《实现学用结合 赋能产业振兴-内蒙古农业大学食品科学与工程学院打通实践育人“最后一公里”》为题，专题报道了我校食品科学与工程学院在实践育人体系重构、产教融合协同育人中的创新实践与显著成效。文章系统总结了学院立足自治区食品产业转型需求，以“六阶贯通、三维赋能”为核心路径，打造全链条实践平台，整合科研、产业、双创资源，全面打通从课堂到产业的“最后一公里”。学院通过建设校内中试工厂、虚拟仿真实验平台、企业真题项目库，实施校企双导师制，将思政教育、劳动教育与专业实践深度融合，培养出一批批“知其道、善其用”的高素质应用型人才，为自治区乃至全国食品产业高质量发展提供了强有力的人才与科技支撑，树立了地方农林高校实践育人的“内农大样板”。

实现学用结合 赋能产业振兴

——内蒙古农业大学食品科学与工程学院如何打通实践育人最后一公里

杨杨 王俊国 陈永福

如何打破“学用脱节”的困局，让学生不仅“知其道”，更“善其用”，是高校毕业生真正满足飞速发展的产业需求？面对这一普遍性难题，内蒙古农业大学食品科学与工程学院经过探索与实践交出了自己的答卷。通过重构实践育人体系，提升了学生的解决生产实践中出现的复杂工程问题的能力，为地方农林高校应用型人才培养提供了富有启示的“内农大方案”。

内蒙古自治区作为国家重要的农畜产品生产基地，食品产业正处在转型升级的关键时期，对具备新技术转化、新产品研发和项目创新能力的复合型人才的需求空前旺盛。为地区经济发展提供智力支持是地方高校的重要职能之一。内蒙古农业大学食品科学与工程学院创建于1988年，是内蒙古自治区开办最早、影响力最大的食品学院，自治区食品行业专业人才的摇篮，其毕业生更是当前内蒙古食品产业高水平专业技术人才的主要来源。在自治区食品产业从增量走向提质的转型关键时期，该学院再次勇于开拓、积极进取，走在了地区食品类专业人才教育教学改革的前列。依托卓越农林人才计划、国家级一流专业建设和工程教育专业认证工作，以新工科建设为抓手，以服务地区产业升级战略需求为人才培养最终目标，打破传统实践教学范式，聚焦职业能力培养，构建了引导创新、鼓励多维度发展的“六阶贯通、三维赋能”的实践育人新体系。

“六阶贯通”，是将原本零散的实践环节，系统性地整合为六个层层递进、环环相扣的阶段：从入学的“认知实践”建立专业初印象，到“课程实验”夯实基础；再从“创新研发”激发科研兴趣，到“工程实践”深入企业一线；进而提升至“项目组织”锻炼管理协调能力，最终在“毕业设计（工程设计）”环节完成综合能力的淬炼。“三维赋能”，指以“科研赋能、产业赋能、双创赋能”为抓手，依托“科研团队资源教学化、企业真题实战化、双创教育生态化”三大路径，拓展实践育人场景，实现对技术改进、产品研发、项目规划、科学研究、创新创业五大核心专业能力的有效培养。

学院基于“实践驱动，聚力育新”的理念，运用成果导向教育理念的反向设计原理，锚定育人目标，依据产业需求绘制人才实践能力培养图谱，重置实践教学课程矩阵，对育人目标形成系统支撑。同时设置明确的教学质量评价标准和多维度立体化目标达成评价方式，在持续改进的过程中追随产业升级需求及时迭代。这一“产业需求-育人目标-培养过程-达成评价-持续改进”的循环过程不仅从根源上解决实践教学与产业需求脱节的问题，更赋予了实践教学更丰富和深刻的内涵，拓宽了实践育人在人才培养过程中的作用。

为了将实践教学改革工作落到实处，学院建立校内中试工厂，开放教育部重点实验室，搭建虚拟仿真实验平台，整合企业资源，开辟智能制造参观实习基地，征集产业真实技术需求，建立真题实战项目库，为学生提供了虚实融通的工程实践环境。通过外引内培组建全方位实践育人队伍，强化校内实践教学师资力量的同时实行实践教学环节校企双指导制，引入区内外科研院所和知名食品企业研究员、工程师、高级管理参与实践教学过程，全面实现实践教学全程产教研三方协作指导。

为了强化实践教学的价值引领，学院着力推进“专业实践+劳动教育+思政教育”三维融合，筑牢第一课堂，激活第二课堂，打通第三课堂。通过融合专业实践与劳动教育，建立思政案例库，打造“校园饮食文化节”等系列化实践育人活动品牌，常态化双创竞赛，组织学生开展支教、扶贫、科普等社会实践活动，帮助学生实现从“知识共鸣”到“价值共塑”的深层跃迁。良好实践育人生态环境的构建，使社会主义核心价值观培养有机融入专业实践过程，实现技能培养与职业价值观塑造的同频共振。

经过六年的实践，该体系结出了丰硕的成果。一次性就业率逐年攀升，大量毕业生进入区内外知名企业并迅速成长为技术骨干。获批国家级一流本科课程3门，荣获“全国高校黄大年式教师团队”“全国教育系统先进集体”“内蒙古自治区高校党建标杆院系”等多项国家级、省部级荣誉。食品科学与工程专业专业成为自治区首个通过工程教育专业认证的食品类专业，取得历史性突破的同时也标志着学院的人才培养质量达到了国际实质等效标准。这些探索证明，以需求为驱动，系统性的体系重构与资源整合，形成动态调节、多元协同的实践育人体系，能够有效打通从课堂到产业、从知识到能力的“最后一公里”，使高校真正成为推动产业发展的“加速器”。