高爱武，副教授，食品科学硕士生导师，现任包装工程教学系主任。主要从事食品科学与工程专业、食品质量与安全专业及包装工程专业的本科及研究生教学工作，承担多项本科课程的教学任务，以及《食品科学研究进展》等研究生课程的教学工作。她积极探索完善专业学科建设，主持编写了《食品工程原理》和《食品工厂设计》一本、二本、项目生及英汉双语授课的教学大纲，以及《食品工程原理》多媒体教学及实验课件建设、《食品工厂设计基础》教学模式的改革与实践等校级教改项目，并将试点改革的教学模式推广应用；参与编写《食品工程原理》、英文版《食品工程原理》多媒体课件制作和英文教材的修订；参与建设的《食品工程原理》于2006年被评为自治区精品课程；参与完成的项目“食品科学与工程专业本科双语（英、汉）授课课程组建设与实践”，获2004年度学校教学成果二等奖。她还主持1项内蒙古自然基金项目，参加4项国家自然科学基金项目，发表专业学术论文30多篇。她的专业课程在校级教评中多次获得优秀，尤其是她所承担的《食品工程原理》，在2002年、2008年教育部本科教学工作水平评估中，课程试卷和听课课程均获得好评。她不仅出色完成各项教学任务，还荣获多次被评为优秀班主任。