按照学院双语教学课程安排，9月11日至9月27日，学院特邀请加拿大阿尔伯塔大学名誉教授Mick Price，为2009和2010级食品科学与工程专业本科生讲授了《Meat Science》课程。同时，邀请Monica Price教授为2011级食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生讲授了《英语口语》课程。

Mick Price教授用生动形象的授课方式和标准的发音为同学们详细讲解了“Livestock Production Systems”（畜产品体系）、“Muscle Anatomy and Physiology”（肌肉解刨学与生理学）、“Coversion Muscle to Meat”（肌肉向肉的转化）、“Carcass Quality”（屠宰后肉的质量）、“Meat Quality”（肉的质量）等五个专题，并组织同学们一起参与相关学术讨论。Monica Price教授围绕国外不同文化习惯，重点讲授了英语学习的方法和技巧，并与同学们进行口语交流，逐一解答同学们的提问。

双语课程学习中，同学们接触了原汁原味的英语教学，加深了对西方文化的了解。特别是通过师生间的互动交流，极大地激发了学生们学习英语的热情，提高了英语口语交流和阅读、写作能力，也促进了我院双语教学质量的提升。