对于此次邀请Mick Price和Monica Price夫妇来我院授课，学院领导和老师们都给予了高度的重视和极大的支持，为他们提供工作、生活等多方面的方便，也使得两位外教的教学工作、生活很畅心愉快。由于担心同学们不能及时正确理解Meat Science这门课程里的专业词汇，从3月3日开课以来，靳烨院长一直跟班上课，为同学们作随堂翻译；同时，学院采取随堂录制外教授课内容的方法，以便课后复习所用。更值得一提的是，Mick Price夫妇所采用的独特的教学方法（启发式、引导式和讨论式）以及他们丰富风趣的肢体语言教学，使课堂气氛非常活跃，同学们对该课程的教学效果反应非常好，并且也逐渐开始习惯并融入到了这种双语教学的环境中。很多同学已经与Mick Price和Monica Price夫妇建立了友好关系，主动约他们一起聊天、购物、吃饭等，在平时的交往中也能也能更好地提高学生们的口语水平。该课程共持续18周，相信通过这种纯英语的教学方法并配合各种辅助手段，到学期末，同学们一定会有很大的收获和进步！