学院针对科学发展观以人为本的核心，大力开展“大学生科技创新、创业活动”，旨在培养和提高我院学生的动手实践、科技创新和创业能力，以便能更好地适应社会，满足社会对综合型人才的培养需要。

1、学院以大学生科技创新与创业中心成立5周年为契机，开展了“挑战论坛”等系列活动，出版了《星宇》大学生科技创新、创业特刊。学院大学生科技创新实验室全天向同学们免费开放，并安排专人进行指导和值班，为广大同学进行科技创新实验提供了平台。为进一步给同学们提供创业机会，拓宽我院毕业生就业渠道，我院近期在呼和浩特白庙子镇建立了“食品科学与工程学院大学生科技创新与创业实习基地”，并与在该基地创业的3名我院毕业生取得联系，帮助创业的同学开辟蘑菇销售市场，并帮他们争取到小额贷款。此外，学院还举办了“大学生课外学术科技创新作品竞赛”，科技创新中心的老师和同学每周给参赛的学生进行集体辅导。我院部分教师在授课任务很重的情况下，牺牲休息时间给参赛学生指导，确保了学生参赛作品的质量，体现了我院教师在学习实践科学发展观中一切以学生为本的教学理念。

2、为进一步提高我院学生的动手操作和实践能力，团总支、学生工作办公室主动与蒙牛、伊利等企业联系，近期先后选派了15个班级和120余名学生党员、学生干部深入到企业进行参观学习。使同学们在学习、参观的过程中，感受到学习掌握专业知识的重要性，以及自己在社会这个立体坐标中所处的位置和今后的努力方向。极大地激发了同学们学好专业知识的信心。