9月22日下午四点半，由我院主办的题为“Changing Dynamics of the US Dairy Industry”的专题报告在乳品楼二楼会议室举行，主讲人是来自美国德克萨斯农工大学乳制品研究方面的著名专家Michael Tomaszeweki教授。食品院硕士研究生、博士研究生以及学院部分老师参加了此次讲座。  

报告中，Michael Tomaszeweki教授主要围绕美国乳品工业的发展，以大量的数据和图片讲述了美国乳品行业的现状，并与中国、德国、法国等十余个国家进行对比、分析，探讨了今后乳业发展的主要方向。特别是在现代工业化发展进程中对奶牛的饲养管理（包括牛舍的卫生、奶牛的营养、饲料搭配及挤奶过程的管理等方面）做了详细介绍。现场同学们认真聆听、思索，并不时做着记录。作完报告以后，Michael Tomaszeweki教授还与参加讲座的师生进行了热烈的交流和讨论，对师生提出的相关问题，都一一做出详细的解答，获得大家阵阵掌声。  

整场报告Michael Tomaszeweki教授讲得提纲挈领、一针见血。学生听得积极认真。两个小时里，全场掌声雷动，笑声不断，同学们在欢笑中感受了这位美国教授的风采，同时也学到了许多乳品行业的相关知识，使学生们受益匪浅。