自2017年我院对实验室实行“实验员日查、教研室主任周查、实验管理中心月查”的“三查”制度以来，实验环境得到了显著改善。从2020年1月寒假至今，实验室一直处于锁闭状态，并粘贴封条。由于受到新冠疫情的影响，学校暂未复课，但实验管理中心仍坚持月查，及时排除安全隐患。

按照内蒙古农业大学2020年春季校历学生正式开学上课时间为3月2日，但因新冠肺炎疫情的影响未能按时开学。尽管如此，食品科学与工程学院实验管理中心在院领导的指导下，分别在2月28日、3月25日及4月14日下午3点由实验中心三位负责人（张凤梅、萨如拉、乌素）对尚处于封闭状态、除值班人员以外基本无人员进入的整个食品院所属楼宇（食品楼、东附楼、乳品楼）间的安全卫生及楼道内消防通道安全隐患及楼内防盗措施等进行了排查，除极个别低温冰箱报警，均已告知相关负责人。因目前尚未复课，且维修工程师不能进校，需等待开学后进行维修。

随着我国疫情及我区疫情级别不断下调，各省大专院校进入开学前的准备阶段，我院响应自治区及学校的指导思想，以保障师生身体健康、做好顺利开学复课的准备为目标，于4月28日下午，由董同力嘎院长、陈永福副院长带领实验中心主任及部分实验员老师对食品楼、东附楼及乳品楼再次开展了全面的安全检查。本次检查主要为楼内消防安全管理、楼内防盗措施等，并抽查了果蔬贮运实验室、包装工程实验室、高分子物理化学实验室几个实验室室内情况，未发现安全隐患。因恰逢供电局线路检修，学院也提醒各实验室及团队负责人注意电气安全，以防来电时的脉冲电流导致设备损坏。通过本次检查，为即将到来的“五一”小长假和疫情过后的复学工作做好准备。同日下午接学校通知于4月29日由后勤管理处来我院开展全方位消杀工作。为此，4月29日实验管理中心全体老师8:30开始将各自管辖的实验室进行卫生清扫，并开门等候后勤管理处来我院开展的消杀工作。消杀队于上午11:00开始，对学院所在三座楼宇进行消杀，一直持续到中午1:00结束，实验管理中心全体成员一直坚守岗位，积极配合工作人员完成消杀后离开学校，努力为开学复课做好准备贡献自己的力量。