1

食品科学与工程

呼市市售田螺中广州类管圆线虫寄生情况的调查

95.1

4.70%

刘文浩

闫鑫磊

2

食品科学与工程

内蒙古家畜肉硒含量的检测和评价

93.1

7.80%

郭静婷

郭军

3

食品质量与安全

不同品种丰镇月饼保质期的研究

93

13.40%

孔程程

张美莉

4

食品科学与工程S

不同饲养方式对苏尼特羊AMPK活性以及肉品质的影响

91.6

15.40%

白艳萍

靳烨

5

食品科学与工程

干酪乳杆菌VBNC态诱导过程中脂肪酸的变化分析

91.4

14.70%

马慧敏

包秋华

6

食品科学与工程

李果实过氧化物酶、多酚氧化酶酶学特性研究

91

8.00%

董艳丽

杨杨

7

食品科学与工程

复合发酵剂对羊肉干品质的影响

91

8.90%

李敬超

赵丽华

8

食品科学与工程

酶解工艺对玉米藜麦速溶粉品质的影响

91

8.90%

董璐

张美莉

9

食品科学与工程

不同口味玉米藜麦速溶粉的研制

91

16.10%

刘洋硕

张美莉

10

酿酒工程

酸马奶中抗氧化乳酸菌的筛选及鉴定

91

18.50%

王瑞恒

吴敬

11

食品科学与工程

有机与非有机牛乳中脂肪酸指纹特征比较

90.8

19.90%

王舒婷

郭军

12

食品科学与工程

葵花盘醇溶蛋白提取工艺的优化

90.4

7.30%

武岳

包小兰

13

食品质量与安全

大肠杆菌形态变化规律的研究

90.1

7.70%

班瑞

乌素

14

食品质量与安全

asp23基因在庆大霉素环境下影响干酪乳杆菌Zhang表型变化的研究

90

5.50%

李阳

孙天松

15

酿酒工程

适于格瓦斯生产酵母菌的筛选

90

6.80%

张 鑫

孙子羽

16

酿酒工程

高酒精度蓝莓果酒生产工艺的研究

90

7.30%

陆新新

陈忠军

17

食品科学与工程

中间锦鸡儿豆荚总黄酮和花青素含量测定研究

90

9.30%

张宇森

杨飞芸

18

包装工程

慈生堂蜂蜜系列包装设计

90

10.50%

牛娜娜

李广平

19

食品质量与安全

抹茶蛋糕传统生产工艺研究

90

10.60%

尹喆

邢黎明

20

食品质量与安全

新型奥地利林兹蛋糕配方的优化

90

10.80%

吴孟男

乌云达来

21

食品科学与工程

羊骨粉制粒工艺研究

90

19.20%

高亚欣

莎日娜

22

酿酒工程

猕猴桃果酒发酵工艺的研究

90

19.80%

陈广艳

满都拉