赵亚荣，女，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所副研究员，农产品质量安全控制研究室副主任（主持工作），广东省现代农业产业技术体系创新团队首席秘书，广东省农村科技特派员，广东省地理标志专家库专家。

一、学习工作经历

2007-2011，内蒙古农业大学，生命科学学院，学士

2011-2014，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，硕士

2014-2018，中国农业大学，食品科学与营养工程学院，博士

2018-2020，广东省农业科学院农产品公共监测中心，助理研究员

2019-2020，农业农村部农产品质量安全监管司，跟班学习

2020-2025，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所，助理研究员

2025-至今，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所，副研究员

二、主要研究方向

1.食品/农产品中污染物高通量精准分析技术

2.食品/农产品中污染物风险评估

3.食品/农产品中真菌毒素脱毒技术

三、主持的项目

1. 国家重点研发项目子课题—新兴风险联合评价与综合阻控技术，38.96万元，在研

2. 以农业领域为单元的广东省现代农业产业共性关键技术研发创新团队建设项目—农产品质量安全共性关键技术，9.8万元，在研

3. 农业农村部农产品质量安全风险评估项目—核污染本地监测与跟踪评估，191万元，在研

4. 农业农村部农产品质量安全风险评估项目—小麦中隐蔽型真菌毒素风险评估，25万元，在研

5. 广东省基础与应用基础研究基金项目—黄曲霉支链氨基酸ILVB/G/I基因在生长发育和产毒致病过程中的生物学功能及其作用机制，10万元，结题

四、代表性论文

(1) Yarong Zhao, Jianxiang Huang, Liyan Ma, Fuhua Wang. Development and validation of a simple and fast method for simultaneous determination of aflatoxinB₁andsterigmatocystin in grains. Food Chemistry, 2017, 221: 11-17.

(2) Yarong Zhao, Qiongshan Wang, Jianxiang Huang, Zhihui Chen, Shuai Liu, Xuwang, Fuhua Wang. Mycotoxin contamination and presence of mycobiota in rice sold for human consumption in China. Food Control, 2019, 98: 19-23.

(3) Yarong Zhao, Jianxiang Huang, Liyan Ma, Shuai Liu, Fuhua Wang. Aflatoxin B₁ and sterigmatocystin survey in beer sold in China. Food additives and contaminants: Part B, 2017, 10(1): 64-68.

(4) Yarong Zhao, Qiongshan Wang, Jianxiang Huang, Liyan Ma, Zhihui Chen, Fuhua Wang. Natural occurrence of aflatoxin B₁ and sterigmatocystin in wheat and wheat products from supermarkets in China. Food additives and contaminants: Part B, 2017,11(1): 9-14.

(5) Yarong Zhao,RuiZeng,Qiongshan Wang, Peirong Chen, Xiangxiang Liu, Xu Wang. Aflatoxin B1 and sterigmatocystin method development and occurrence in tea.Food Additives & Contaminants Part B, 2022, 15(1): 31-37.

(6) Min Gan, Jian Hu, Kai Wan, Xiangxiang Liu, Peirong Chen, Rui Zeng, Fuhua Wang*, Yarong Zhao*. Isolation and characterization of L. paracasei 85 and Lactobacillus buchneri 93 to absorb and biotransform zearalenone. Toxics, 2022, 10, 680.

(7) Yarong Zhao, Rui Zeng, Peirong Chen, Chulan Huang, Kaihang Xu, Xiaomei Huang and Xu Wang*. Transcription and proteomic insights into the effect of sterigmatocystin on Aspergillus flavus, Journal of fungi, 2024, 2-16.

(8) Yarong Zhao, Chulan Huang, Rui Zeng, Peirong Chen, Kaihang Xu, Xiaomei Huang and Xu Wang. AflaILVB/G/I and AflaILVD are involved in mycelial production aflatoxin biosynthesis and fungal virulence in Aspergillus flavus. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, 2024,1372779.

(9) Yarong Zhao, Lan Wang, Rui Zeng, Peirong Chen, Kaihang Xu, Xiaomei Huang, Aibo Wu. Sterigmatocystin in rice through LC-MS/MS: Longitudinal study on contamination, health risks and residual patterns in China. Food Chemistry, 2025: 487: 144814.

五、授权的专利

1.一种副干酪乳杆菌及其应用，ZL 2024 1 0404216.8，第一发明人

2. 一种产生杂色曲霉素的曲霉菌及其应用，ZL 2022 1 1449650.5，第一发明人

3. 一种用于饲料检测的取样装置，ZL 2023 2 2456764.9，第一发明人

六、标准、软件著作

1. 多种类食品中柄曲霉素污染数据库，软件著作权登记

2. 广东省农产品全产业链质量安全技术服务平台，软件著作权登记；

3. 农业行业标准—饲料贮运安全技术规范，在研，主持人

4. 农业行业标准—绿色食品 低聚糖，NY/T 2985-2016（第9完成人）；

5. 广东省农业标准化协会团体标准—植物缩合单宁的测定方法 盐酸-正丁醇法，T/GDNB 150-2023（第5完成人）

6. 广东省农业标准化协会团体标准—植物缩合单宁的提取与纯化方法，T/GDNB 151-2023（第5完成人）

7. 广东省农业标准化协会团体标准—农产品质量安全科普宣传活动工作指南，T/GDNB 169-2023（第6完成人）

8. 广东省农业标准化协会团体标准—酸菜鱼专用发酵芥菜加工技术规程，T/GDNB 99.5-2022（第7完成人）

七、参编著作

中国农业百科全书—农产品质量安全卷（第二版）