孙文秀，博士/博士后，教授，博士生导师，加拿大阿尔伯塔大学访问学者，中组部、教育部、中科院、科技部派往天津大学“西部之光”访问学者，“新世纪321”人才，“草原英才”创新人才，自治区标准化专家，质量风险评估专家，赤峰市人才特使，第九届内蒙古农业大学教师技能大赛第一名获得者，内蒙古农业大学教坛新秀。现任食品科学与工程学院包装工程系主任。主持承担国家自然基金1项，内蒙古科技厅攻关项目1项，教育部基金1项，国家博士后基金1项，内蒙古自然科学基金项目1项，校优秀青年基金1项，获得省部级科技进步二等奖1项。获批发明专利10余项。第一作者发表SCI论文10余篇，副主编教材2部。
研究方向：营养与食品安全/食品保鲜与安全控制技术/智能保鲜技术
联系方式：swx122@126.com13674858935
1.代表论文
SCI英文
(1) Wuliang Sun, Yilin liu, Lu Jia, Marleny D.A. Saldaña, Tungalag Dong, Ye Jin,Wenxiu Sun*, Preparation, characterization, and morphology of on/off detection indicator based on rhodamine 6G-adamantanamine loaded onto nonwoven polyethylene terephthalate, Packaging Technology and Science, 2020, 33(9): 385-394
(2) Wuliang Sun, Yilin Liu, Lu Jia, Marleny D. A. Saldana, Tungalag Dong, Ye Jin,Wenxiu Sun*,A smart nanofibre sensor based on anthocyanin/poly-l-lactic acid for mutton freshness monitoring [J]. International Journal of Food science & Technology, 2020: doi.org/10.1111/ijfs.14648
(3) Zhimin Zhou, Yilin Liu, Zhengjie Liu, Liyan Fan, Tungalag Dong, Ye Jin, Marleny D.A. Saldaña,Wenxiu Sun*, Sustained-release antibacterial pads based on nonwovens polyethylene terephthalate modified by β-cyclodextrin embedded with cinnamaldehyde for cold fresh pork preservation[J], Food Packaging and Shelf Life, 2020, 26,doi: org/10.1016/j.fpsl.2020.100554
(4) Teng Guixiang, Zhang Xifeng, Zhang Chun, Chen Lele,Sun Wenxiu, Qiu Ting, Zhang Ji, Lappaconitine trifluoroacetate contained polyvinyl alcohol nanofibrous membranes: Characterization, biological activities and transdermal application, Materials Science & Engineering C-Materials For Biological Applications, 2020,doi:10.1016/j.msec.2019.110515
(5) Zhao Yujia,Sun Wenxiu, Saldaña Marleny D. A, Nanogels of poly-N-isopropylacrylamide, poly-N,N-diethylacrylamide and acrylic acid for controlled release of thymol, Journal of Polymer Research, 2018, 25(12),doi:10.1007/s10965-018-1644-x
(6) Yun Xueyan, Li Xiaofang, Jin, Ye,Sun Wenxiu, Dong Tungalag, Fast Crystallization and Toughening of Poly(L-lactic acid) by Incorporating with Poly(ethylene glycol) as a Middle Block Chain, 2018, 60(2):141-155.
(7)Wenxiu Sun*, Marleny D.A. Saldaña, Yujia Zhao, Lingling Wu, Tungalag Dong, Ye Jin, Ji Zhang, Hydrophobic lappaconitine loaded into iota-carrageenan by one stepself-assembly,Carbohydrate Polymers, 2016, 137: 231~238
(8)Sun Wenxiu*, Saldana Marleny D. A., Fan Liyan, Zhao Yujia, Dong Tungalag, Jin Ye, Zhang Ji, Sulfated polysaccharide heparin used as carrier to load hydrophobic lappaconitine,International Journal of Biological Macromolecules, 2016, 84: 275~280
(9)Sun Wenxiu*, Saldana Marleny D.A., Zhao Yujia, Dong Tungalag, Jin Ye, Zhang Ji, New application of kappa-carrageenan: producing pH-sensitive lappaconitine-loaded kappa-carrageenan microparticle using two-step self-assembly,Journal of Applied Phycology, 2016, 28(3): 2041~2050
(10)Sun Wenxiu*, Zhang Shi, Wang Hong, Wang Yunpu, Synthesis, characterization and antinociceptive properties of the lappaconitine salts,Medicinal Chemistry Research, 2015, 24(9): 3474~3482
(11)wenxiu sun*, shizhang, yujiazhao, marlenyd.asaldana, meiling su, tungalag dong, yujin, optimization and comparisonof extraction methods of lappaconitine from aconitum sinomontanumnakai,Asian Journal of Chemistry, 2016, 28（2）: 435~440
(12)sun wenxiu*, wang hong, zhangshi, wangxuejiao, Crystal structure of lappaconitine-ium nitrate monohydrate C32H47N3O12,Zeitschriftfür Kristallographie, 2014, 59（7）: 4577~4583
(13)Sun Wenxiu*, Dong Tungalag, Ding Chunming, Crystal Structure Analysis and Antinociceptive Property of LappaconitineHydrochloride, International Conference on Materials for environmental Protection and Energy Application(MEPEA 2011), China, 2011.9.27-2011.9.28
(14)Sun Wenxiu*, Yuan Aiai, Zhang Caiyan, Dong Tungalag, Crystal structure of acontine-4, 8, 9-triol-19-ethyl-1, 14,16-trimethoxy-4-[2-(acetylamino)benzoate] adulterated copper chloride C32H45N2O8Cl2Cu，International Conference on Chemical Engineering and Advanced Materials, China, 2011.5.28-2011.5.30
中文
[1]孙武亮,刘晓娟,董信琛,逯泽宇,周志敏,王朋洋,孙文秀.pH响应型智能抑菌包装垫的制备及在冷鲜羊肉中的应用[J].包装工程,2020,41(05):66-73.
[2]张悦,刘晓娟,孙武亮,王潮姿,董同力嘎,孙文秀.聚乳酸/亚硝酸盐发色纤维包装的制备及其释放行为[J].包装工程,2019,40(17):81-89.
[3]樊丽岩,曹琪,高鹏飞,张悦,董同力嘎,孙文秀.亚麻籽粉粕和食用胶对猪肉灌肠质构的影响[J].肉类研究,2017,31(05):16-20.
[4]董同力嘎,赵淑环,张晓燕,孙文秀,丁春明,仁庆考日乐,靳烨.PCL抑菌包装膜的制备及其性能研究[J].化工新型材料,2015,43(10):48-50+54.
[5]于振菲,王羽,梁晓红,孙文秀,靳烨,董同力嘎.物理老化过程对聚乳酸阻隔性能的影响[J].高分子材料科学与工程,2015,31(09):82-86.
[6]董同力嘎,王爽爽,孙文秀,成培芳,靳烨.多层复合聚乳酸薄膜的阻隔性和力学性能[J].高分子材料科学与工程,2015,31(08):177-181.
[7]王红,张师,樊丽岩,董同力嘎,靳烨,孙文秀.鞣酸高乌甲素化合物的制备、表征及应用[J].中国实验方剂学杂志,2015,21(15):26-30.
[8]刘建志,杨晓清,张师,常凯,孙文秀.马铃薯废渣复合涂膜剂保鲜性能研究[J].包装工程,2015,36(11):55-60.
[9]王雪娇,董同力嘎,张师,王红,苏美玲,靳烨,孙文秀.高乌甲素-β-环糊精聚合物微球的制备和释放性能及动力学模拟[J].中国新药杂志,2015,24(04):470-475.
[10]王雪娇,董同力嘎,张师,王红,苏美玲,靳烨,孙文秀.β-环糊精高聚物-高乌甲素包合物的制备、表征及增溶性[J].中国新药杂志,2015,24(01):102-106.
[11]孙文秀,王红,张师,董同力嘎,靳烨.亚麻籽粉对猪肉灌肠品质的影响[J].食品与机械,2014,30(06):169-172+177.
[12]王爽爽,于振菲,孙文秀,靳烨,赵黎,董同力嘎.熔融结晶过程中热历史对尼龙6多晶现象的影响[J].高分子材料科学与工程,2014,30(06):64-67.
[20]李梦婷,赵子龙,施璨灿,靳烨,孙文秀,杨进军,董同力嘎.PCL/纸板复合膜的包装特性及回收工艺研究[J].包装工程,2012,33(23):25-29.
2.专著教材
(1)董同力嘎，孙文秀，潘鹏举，食品包装学，中国科学出版社，2015.04.01
(2)李大鹏，王洪江，孙文秀，食品包装学，中国纺织出版社，2014.10.01
3.专利
[1]孙文秀,孙武亮,武玲玲,刘宜林.一种具有鉴定肉品品质的双指示智能标签及其制作方法与用途[P]. CN111472092A,2020-07-31.
[2]孙文秀,周志敏,武玲玲,刘宜林.一种用于肉品保鲜的单向输水抑菌垫及其制备方法[P].CN111452466A,2020-07-28.
[3]孙文秀,孙武亮,武玲玲,刘宜林.一种具有鉴定和延长肉品品质的智能标签及其制作方法与用途[P].CN111472102A,2020-07-31.
[4]孙文秀,孙武亮,刘晓娟,董信琛,武玲玲,董同力嘎,靳烨.一种具有核-壳结构的pH响应智能抑菌垫及其制备方法与它的用途[P]. CN110313514A,2019-10-11.
[5]孙文秀,孙武亮,武玲玲,董同力嘎,靳烨.一种鉴定肉品新鲜度可视指示标签及其制作方法与应用[P]. CN109975283A,2019-07-05.
[6]孙文秀,张悦,武玲玲,孙武亮,靳烨.一种纳米聚合物纤维膜及其制备方法与用途[P]. CN109252293A,2019-01-22.
[7]孙文秀,高鹏飞,武玲玲,靳烨.一种在奶豆腐表面自组装多层薄膜的方法[P]. CN107455482A,2017-12-12.
[8]孙文秀,樊丽岩,武玲玲,靳烨.一种用于冷鲜肉保鲜的抑菌垫及其制备方法[P]. CN107372778A,2017-11-24.
[9]孙文秀,樊丽岩,武玲玲,张师,董同力嘎.一种智能荧光标签及其制备方法与它的用途[P]. CN105717083A,2016-06-29.
[10]孙文秀,王红,张师,靳烨,董同力嘎.鞣酸刺乌头碱及其制备方法与用途[P]. CN104017032A,2014-09-03.
[11]王云普,李红坤,张继,孙文秀,李智文,李成林.磷酸高乌甲素的合成方法[P]. CN101456842,2009-06-17.
[12]王云普,温慧慧,张继,孙文秀,杨超,刘汉士.聚丙烯酸负载辛可宁季铵盐的合成方法[P]. CN101210057,2008-07-02.
[13]王云普,刘汉士,张继,刘汉功,孙文秀,王利平,郭小芳,刘东杰,温慧慧.微波辐射马铃薯淀粉工业废渣接枝聚合丙烯酸盐制备吸水材料的方法[P]. CN101161695,2008-04-16.
[14]王云普,孙文秀,张继,刘汉士,温慧慧,魏玉丽,杨超.酒石酸刺乌头碱的合成方法[P]. CN101143847,2008-03-19.
[15]王云普,孙文秀,张继,刘汉士,温慧慧,王利平,刘汉功.柠檬酸刺乌头碱的合成方法[P]. CN1923814,2007-03-07.
[16]王云普,孙文秀,张继,刘汉士,温慧慧,王冰,田震坤.氢溴酸刺乌头碱的合成方法[P]. CN1923815,2007-03-07.
[17]张继,孙文秀,王云普.减压蒸馏/抽真空防倒吸装置[P]. CN2868406,2007-02-14.
[18]王云普,孙文秀,张继.恒压微量可调滴液装置[P]. CN2845909,2006-12-13.
4.获得奖励
(1)内蒙古农业大学教坛新秀2019
(2)甘肃省人民政府，科技进步二等奖2015
(2)自治区“草原英才”创新人才2017
(3)自治区“新世纪321人才工程”2017
(4)甘肃省药学发展奖2015
(5)第一届说课大赛优胜奖2016
(6)第九届教师技能大赛一等奖2014
(7)优秀“西部之光”访问学者2014
5.社会兼职：
(1)自治区标准化专家
(2)自治区质量风险评估专家
6.近期承担的基金项目
(1)内蒙古自治区科技攻关基金，民族传统乳酪制品现代化生产和贮藏保鲜技术的开发，50万，2020-2023，主持，在研
(2)草原英才创新创业人才基金，内蒙古人社厅，Q2017021，15万，2018-2021，主持，在研
(3)冷鲜羊肉在温度响应智能抑菌包装内的保鲜机制研究，国家自然科学基金，31760481，38万，2018-2022，主持，在研
(4)基于主客体识别智能荧光材料在肉品保鲜中的应用，内蒙古农业大学优青基金，2014XYQ-15，15万，2014-2017，主持，结题
(5)环境响应性智能包装材料的构建及其对肉品品质的控制，高等学校博士学科点基金，20131515120014，6万，2013-2016，主持，结题
(6)环境响应性包装材料的构建及其对肉品品质的影响，中国博士后基金，2012M520609，6万，2012-2015，主持，结题
(7)蒙药宝日-泵嘎中有效成分刺乌头碱的提取及其在药物传输系统中的应用，内蒙古自然科学基金，2011BS1203，5万，2011-2013，主持，结题
(8)高阻隔性生物可降解复合膜的制备及其在食品包装中的应用，国家自然科学基金，51163010，52万，2011-2014，主要参加，结题
