于洁，汉族，中共党员，副教授， 博导。
一、教育经历
内蒙古农业大学，食品科学与工程学院本科，2002-2006
内蒙古农业大学，食品科学与工程学院硕士，2006-2009
内蒙古农业大学，食品科学与工程学院博士，2009-2013
日本畜产草地研究所，研修，2010-2011
二、工作经历
2014/12-2019/01 内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，助理研究员
2019/01-2022/12 内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，讲师
2023/01-至今 内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，副教授
三、荣誉与奖励
1.2023年，获内蒙古自治区自然科学奖、二等奖（第三完成人）；
2.2023年，内蒙古自治区“草原英才”工程青年创新创业人才第一层次；
3.2022年，入选内蒙古自治区高等学校青年科技英才支持计划；
4.2019年，获内蒙古自治区科学技术进步奖、一等奖（第5完成人）；
5.2019年，获长城食品安全科学技术奖，二等奖（第6完成人）；
6.2015年，获内蒙古自治区优秀博士学位论文；
7.2012年，获内蒙古自治区优秀硕士学位论文；
四、主讲课程
本科生课程：《乳品分析与检验》《乳酸菌资源开发》和《食品生物技术》
五、科研和教学项目
1. 国家重点研发计划重点专项“功能型乳制品创制与产业化示范”子课题，调节肠道菌群的功能组分互作机制解析与协同增效技术研究，2023/12-2027/12，主持；
2. 国家自然科学基金面上项目，乳杆菌高密度发酵过程中群体异质性分子机制的研究，2020/01-2023/12，主持；
3. 国家青年科学基金，基于蛋白质组学技术对于干酪乳杆菌适应营养胁迫环境分子机制的研究，2017/01-2019/12，主持；
4. 内蒙古自然基金面上项目，赖氨酸2-羟基异丁酰化修饰调控乳杆菌高密度培养增殖的分子机制，2024MS03017，2024/01-2026/12，10万元，在研，主持。
5. 内蒙古自治区“十四五”社会公益领域重点研发和成果转化计划项目，传统酸马奶安全生产过程监控新技术的研究，2022/06-2025/07，主持；
6. 青年教师科研能力提升基金项目，副干酪乳酪杆菌高密度发酵和干燥过程中代谢机制的研究，2022/07-2025/06，主持；
7. 食品科学与工程学院科技计划项目重点项目，基于单细胞测序技术研究益生乳杆菌各生长时期的细胞异质性，2021/01-2022/12，主持；
8. 内蒙古自治区科技计划关键技术攻关项目子课题，内蒙古少数民族聚集地生境微生物多样性研究和保护，2020/07-2023/7，主持；
9. 内蒙古自然基金面上项目，基于蛋白质组学技术对干酪乳杆菌耐药分子机制的研究，2018/01-2020/12，主持；
10. 校优秀青年科学基金培养项目，基于蛋白质组和代谢组学技对益生菌耐药性分子机制的研究，2018/01-2020/12，主持；
11. 内蒙古自治区教育科学“十四五”规划课题，NGJGH2021052，基于“互联网+”的虚拟仿真项目在乳品分析与检验实验教学模式中的探索，2022/1-2024/12，主持。
六、参编学术专著和教材
1.Zhihong Sun，Jie Yu，Tong Dan，Wenyi Zhang，Heping Zhang，Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice (Phylogenesis and evolution of lactic acid bacteria), Springer, 2014；
2.Heping Zhang，Wenyi Zhang，Jie Yu, Yanan Xia. Scale-up and chemical process for microbial production of plant-derived bioactive compounds: From laboratory to industry (Screening and characterization of probiotics for large-scale production of plant derived prebiotics)，Elsevier，2024.
七、代表性科研成果
专利
1.一株动物双歧杆菌乳亚种及其应用, 授权号：ZL202310702354.X，授权日：2024年06月21日. （第1完成人）
2.一种检测菌体中活菌数和/或死菌数的方法，申请号：CN202210196921.4，申请日：2022年3月。（第1完成人）
3.一种特异性检测乳酸乳球菌IMAU11823的基因及其扩增引物对、试剂盒和方法，授权号：ZL201910044217.5，2021年8月，（第1完成人）。
4.一种用于肠道中双歧杆菌属定量的引物和定量方法，授权号：ZL201810396401.1，2021年2月，（第2完成人）。
5.弱后酸化保加利亚乳杆菌的快速筛选方法、实现所述方法的联合序列及其构建方法，授权号：ZL201611032396.3，2018年8月，（第1完成人）。
代表性论文：
1.Jie Yu, Weicheng Li, Ruibo Xu, et. al. Probio-M9, a breast milk-originated probiotic, alleviates mastitis and enhances antibiotic efficacy: Insights into the gut-mammary axis, imeta, 2024, 3(4): e224.
2.Jie Yu, Yan Duan, Meng Zhang, et. al. Effect of Combined Probiotics and Doxycycline Therapy on the Gut-Skin Axis in Rosacea. mSystems, 2024, 9(11): e0120124.
3.Jie Yu, Bin Zuo, Qi Li, et. al. Dietary supplementation with Lactiplantibacillus plantarum P-8 improves the growth performance and gut microbiota of weaned piglets, microbiology spectrum, 2024, 12(2):e0234522.
4.Min Li, Jie Yu, Weicheng Li, et al. Comparative genomic analysis revealed that dietary habits affected the adaptation of Bifidobacterium bifidum to the intestinal tract in different geographic populations, Food Science and Human Wellness, 2024,13(05):3006-3017.
5.Xin Shen, Feiyan Zhao, Zhixin Zhao, Jie Yu*, Zhihong Sun*, Probiotics: A potential strategy for improving diabetes mellitus complicated with cognitive impairment, Microbiological Research, 2025, 290:127960.
6.张静雯, 田桂铭, 孙志宏, 于洁*. 副干酪乳酪杆菌PC-01不同表型菌落的基因组分析[J]. 中国食品学报, 2024, 24(03): 221-230.
7.田桂铭, 周润芝, 吴琼, 赵飞燕, 李伟程, 于洁*, 基于比较基因组学解析两歧双歧杆菌B1628遗传背景及潜在益生基因, 2025, 51(03): 72-80.
