何静

博士研究生、讲师

邮箱：hejing1409@163.com

研究方向：乳品工程

教育经历：

2014-09至2019-06, 内蒙古农业大学, 食品科学与工程学院, 博士

2010-09至2014-06，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，学士

研究项目：

1.内蒙古自然科学基金，面上项目，2023MS03026，原料乳冷藏过程中微生物群落演替及其对乳品质的影响机理，10万，2023-01至2025-12。

2.青年教师科研能力提升基金项目，内蒙古自治区直属高校基本科研业务费，嗜冷微生物引起原料乳品质劣变的分子机制研究，15万，2023-07至2026-06。

3.内蒙古农业大学食品科学与工程学院科技计划项目（一般），SPKJ202202, 热加工诱导驼乳蛋白变性对其消化特性的影响研究，5万，2023.01-2025.12。

4.内蒙古自然科学基金，博士项目，2020BS03040，基于与肠道菌群互作解析驼乳的营养功能与作用机制，5万，2020-01至2022-12。

获得学术奖励：

1.何静（7/15）, 骆驼基因资源利用及其产业化关键技术研究与示范, 内蒙古自治区科学技术厅, 科技进步, 省部二等奖, 2023

2.何静（6/6）,传统乳制品工业化生产关键技术研究与推广应用，中国畜产品加工研究会科技进步奖一等奖，2022.

代表性论著：

1.He Jing; Rendalai Si; Yulin Wang; Rimutu Ji; Liang Ming ; Lipidomic and proteomic profiling identifies the milk fat globule membrane composition of milk from cows and camels, Food Research International, 2023, 179(2024):113816.

2.He, Jing, Rui Shi, and Rimutu Ji. Effect of ultrasound pre-treatment on extraction and characterization of collagen from bactrian camel skin. Polymers,2023, 15(8) : 1943.

3.He jing; Guo Kunjie; Chen Qi; Wang Yulin; Jirimutu ;Camel milk modulates the gut microbiota and has anti-inflammatory effects in a mouse model of colitis, Journal of dairy science, 2022, 105(15): 3782-3793.

4. He Jing;Sirendalai; Chen, Qi; Yi, Li; Ming, Liang; Ji, Rimutu ; Proteomics and microstructure profiling of Bactrian camel milk protein after homogenization, Lwt food science and technology, 2021, 152(2021): 112287-112287.

5. He Jing; Ruxin Sun; Xiaoli Hao; Altantsatsral Battulga; Namuunaa Juramt; Li Yi; Liang Ming; Ji Rimutu ; The gut microbiota and its metabolites in mice are affected by high heattreatment of Bactrian camel milk., Journal of dairy science, 2020, 103(12): 11178-11189.

6. 王煜林,吉日木图,何静（通讯）.乳脂球膜中的营养成分在婴儿健康和发育中的作用[J].中国食品学报, 2023, 23(6):402-410.

7. 郭坤杰,张萌萌,吉日木图,何静（通讯）.饮食成分影响肠道菌群结构的研究进展[J].中国食品学报, 2021,21(12):

8. 郝晓丽,吉日木图,何静（通讯）.利用纳米载体口服递送生物活性肽的研究进展[J].食品科学, 2021, 42(11):8.

指导学生：

1.指导学生获得第十二届“挑战杯”全区大学生创业计划竞赛 省部一等奖

2. 指导学生获得第六届内蒙古农业大学“互联网+”大学生创新创业大赛银奖