胡健，博士研究生，讲师，校聘副教授，硕士研究生导师，“英才兴蒙”第六类人才。

联系方式：hujian0475@163.com

研究方向：

1.农产品加工及贮藏

2.食品保鲜与安全控制技术

工作经历：

2024年至今 内蒙古农业大学食品科学与工程学院

主讲课程：《食品物性学》《食品机械与设备》

主持科研项目：

1.内蒙古自治区自然科学基金青年基金项目（2025QN03128），10.0万元，在研

2.内蒙古自治区本级引进人才科研支持项目，20.0万元，在研

3.内蒙古农业大学高层次及优秀博士人才引进科研启动项目（NDYB2024-18），40.0万元，在研

代表性学术论文：

1.Hu, J., Dong, T., Bu, H., Sun, T., Zhang, J., Xu, C., & Yun, X. (2022). Construction of gas permeable channel in poly (l-lactic acid) membrane and its control of the micro atmosphere in okra packaging. International Journal of Biological Macromolecules, 219, 519-529.（中科院1区 Top, IF:8.2）

2.Hu, J., Liu, B., Sun, T., Zhang, J., Yun, X., & Dong, T.(2023). Towards ductile and high barrier poly (L-lactic acid) ultra-thin packaging film by regulating chain structures for efficient preservation of cherry tomatoes. International Journal of Biological Macromolecules, 251, 126335. （中科院1区 Top, IF:8.2）

3.Hu, J., Yun, X., Zheng, Y., Sun, T., Song, L., Pan, P., & Dong, T. (2024). Development of ultra-thin poly (L-lactic acid)-based films integrating toughness, barrier properties, and gas selectivity: Towards gas-permeation controllable green food packaging. Food Chemistry, 449, 139218.（中科院1区 Top, IF:8.8）

授权发明专利：

1.董同力嘎，胡健，云雪艳，孙滔，刘博 & 白佳鑫.(2023).聚乳酸共聚物及其制备方法和应用、共混薄膜的制备方法.CN113817148B.

2.董同力嘎，胡健，胡娅洁，杜乐 & 云雪艳.(2024).一种聚乳酸基抗菌薄膜及其制备方法和应用.CN116003866A.

3.董同力嘎，云雪艳，王悦 & 胡健.(2024).一种含有伯胺类化合物侧基的聚乳酸共聚物及其制备方法和应用(2025) .CN117924681A.

获奖情况：

1.聚乳酸（PLLA）基生物可降解薄膜改性制备关键技术及应用，2024年度包装行业科学技术奖二等奖，2024-K-2-07-R04.