2023年度学位授权点质量建设报告

2024 年 6月 1 日

一、总体概况

食品科学与工程学院，始建于1988年。1998年、2000年先后获批“农畜产品贮藏与加工工程”“食品科学”两个二级学科硕士学位授权点。2005年获批“农产品加工及贮藏工程”二级学科博士学位授权点，2007年被批准为内蒙古自治区级重点学科。2011年和2019年获批“食品科学与工程”一级学科博士学位授权点和博士后流动站，该学科于2016年入选自治区首批“一流学科”建设行列；2022年自治区一流学科评估中获得第2名。学院现有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后流动站，食品加工与安全专业硕士学位授权点。2023年度食品科学与工程学科在第五轮学科评估中获得“B+”，实现了晋位升级的目标，且在新一轮中国软科排名中前进至15名，被列入自治区一流拔尖培育学科。

    学科现有博士生导师27名，硕士生导师44名。导师队伍中现有 “长江学者”特聘教授2人、国家杰青2人、国家优青2人、国家现代农业体系岗位科学家2人（奶牛、肉羊）、自治区“草原英才”13人、国家“万人计划”科技领军人才1人全国创新争先奖获得者1人、全国政协委员2人、自治区人大代表1人，自治区政协委员1人、全国先进工作者1人、国家“百千万人才工程”1人、全国农业科研杰出人才1人、享受政府特殊津贴专家3人、自治区优秀科技工作者5人、自治区“新世纪321人才工程”人选8人。获得入选全国专业技术人才先进集体、全国高校黄大年式教师团队、教育部创新团队发展计划农业农村部杰出人才创新团队发展计划、科技部重点领域创新团队各1支，自治区草原英才创新团队、高等学校创新团队各3支。

学科的发展主要基于“一带一路”和乡村振兴国家战略，立足内蒙古特色资源，围绕“国家重要农畜产品生产基地”建设的重大需求，主要在乳酸菌资源开发利用、乳品工程、肉品科学与技术、特色农产品工程等四个研究方向上开展高水平基础研究和应用基础研究。拥有乳品生物技术与工程教育部重点实验室、乳品生物技术教育部工程研究中心等18个省部级科研平台和1个国家技术标准创新基地（乳业）共建平台。用房面积12000 m²、仪器设备总值1.5亿元 (30万元以上的仪器设备有105台套)，1000 m²乳品中试车间， 300m² 乳品工艺室、200 m² GMP车间，100平方米SPF级实验动物房。此外与呼和浩特市政府、蒙牛乳业、江中制药建立联合实验室。

拥有乳酸菌与发酵乳制品科技部重点领域创新团队、乳酸菌与发酵乳制品应用基础研究农业农村部创新团队等10个省部级创新团队。建立了全球最大的乳酸菌种质资源库，并入选首批国家农业微生物种质资源库序列。建设“一区两基地”建设项目2个，内蒙古自治区级研究生联合培养基地1个，科技小院2个，阿拉善右旗综合试验站1个；获批内蒙古农业大学乳业产业学院并筹建内蒙古农业大学乳业学院。现有研究生总数为611名，其中博士104名，学硕232名，全日制专硕203名，非全日制专硕72名。学科十分重视研究生综合素质的培养，以提高学生的创新能力、实践能力为突破口，大力开展学生第二课堂及科技创新活动。

学科依托内蒙古农畜产品资源和民族特色产品优势，围绕自治区发展的战略布局与特色，扎实推进“科技兴蒙”计划，提升学科声誉，建设高层次人才培养基地，在乳、肉、特色农产品加工方面积累自主产权，突破卡脖子问题，扩展交流与合作，服务区域经济社会发展，保护乳酸菌种质资源，传承弘扬中华优秀传统文化，形成“立足内蒙古、服务西部、面向全国、走向世界”的科学研究和社会服务新格局。

二、研究生党建与思想政治教育

1.与时俱进，狠抓学生思想政治教育

学院党委以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，强化思想引领，用党的科学理论凝心铸魂，自觉增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，忠诚拥护“两个确立”。以学习贯彻落实党的二十大精神为主线，坚持“两学一做”常态化、制度化，扎实推进党史学习教育、学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育、铸牢中华民族共同体意识教育、民族团结教育工作，在学习教育中推进党性教育和立德树人工作。通过各支部集中学习、个人自学等方式持续跟进学生学习习近平总书记参加全国人大内蒙古代表团审议时的重要讲话精神、考察内蒙古讲话精神以及对内蒙古工作重要讲话重要指示批示精神、《内蒙古自治区党委关于全方位建设模范自治区的决定》和6部促进条例。

2.学思践悟，推动以学促行

认真落实“三会一课”及主题党日活动制度，持续开展“北疆教育心向党”“感党恩、听党话、跟党走”等教育实践活动，各党支部组织开展“学习二十大·建功新时代”“传承红色基因，缅怀革命先烈”“学习党的民族理论与民族政策”“草原儿女心向党，同心共筑中国梦”“‘食’刻守护，健康‘童’行”“重温入党誓词，过政治生日”等主题党日活动；善用载体、创新活动内容形式，不断加强学生党员党性锻炼和爱国主义教育，用红色文化涵养身心、铸魂育人，深化其责任感和使命感。各党支部组织收看《榜样7》《2023年全国两会精神解读》《党建知识天天学系列微党课》《北疆党课进行时》《新时代十年伟大变革》《北疆答卷 绿色长城》《“三千孤儿入内蒙” 红色党课》《北疆党课进行时》之"三千孤儿入内蒙"红色党课专题节目，组织举办 “学思想 强党性 重实践 建新功”主题知识竞赛暨“民族理论与民族政策”主题知识竞赛，并在校级比赛中获得团体三等奖及优秀组织单位奖。

3.加强组织建设，增强凝聚力和战斗力

进一步推进学生党支部标准化规范化建设，落实学生党支部建设主体责任，严肃党内组织生活，建立学生党支部与团支部、班级协同机制，以党支部为核心，将党支部的政治优势、思想优势、组织优势转化为学生管理、服务和思想政治的工作优势，切实发挥党建带团建、党建促班建的主要作用，着力将组织建设和教育引领结合起来，力争将学院学生党支部建设成为政治功能突出、队伍素质过硬、组织生活规范、作用发挥显著、师生评价良好的坚强战斗堡垒。注重骨干党员的培养，组织学生党支部书记赴延安参加学校主题教育党支部书记示范培训班，暑期参加高校基层学生党支部网络示范培训班，提高了学生支部书记的理论水平和业务水平。贯彻落实党员教育管理工作条例，了解和分析学生党员队伍的思想状况，探索和完善促进学生党员发挥先锋模范作用的有效形式。注重发挥学生党员先锋模范带头作用，2名博士生党员被评为内蒙古农业大学优秀共产党员。

4.多措并举，提升党员发展和管理质量。

严把党员队伍“入口关”，认真落实发展党员工作制度，严格执行发展党员工作程序，扎实做好党员发展工作,精准甄别发展对象的入党动机、政治觉悟、道德品质等情况，切实保障党员发展质量。分党校共举办两期积极分子培训班，全年共培训学员212名，举办两期发展对象培训班，全年共发展党员94；提升党员日常管理工作质量，推进党员档案管理标准化、精细化、制度化，抓好党内信息库建设，深化“智慧党建”管理系统维护及党内统计上报等工作，完善组织关系转接制度规范，顺利完成2023届毕业生党员组织关系转接工作，完成2023级研究生组织关系转入工作。

三、师资队伍建设和质量提升

2022-2023学年引进博士教师8人，补充了我院师资的不足。对新进青年教师导师制培养计划，确定助教课程，并定期对新进教师的培养计划及听课笔记进行检查。举办了青年教师“汇报课”活动及“名师公开课”活动。2023年度新增院士增选有效候选人、长江学者特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者、博士后创新人才支持计划各1人，获得全国高校黄大年式教师团队、全国教科文卫体系统职工创新工作室、自治区高等学校创新团队各1个，引进高层次优秀博士人才3人。

加强“双师双能型”教师队伍建设，以食品科学与工程学院产学研董事会为契机，校企联动，先后聘请15名校外导师，同时我院有近40名教师在行业内企事业单位兼任专业技术顾问、进行横向课题合作，为双师型教师队伍建设打下了良好的基础。与此同时，学院鼓励教师在教学技能和教学方法上的改进和创新，各教研室及课程组通过定期举行教学方法研讨、经验传授等，通过交流学习，老师们提升了教学技能水平和本科教学理论研究水平，在学校组织开展的2023年校级教学创新大赛比赛中我院4名教师获奖，其中一等奖1名，二等奖1名，三等奖2名。其中段艳老师在第三届比赛副高组别中获一等奖，并在推选参加的第三届内蒙古自治区高校教师教学创新大赛中获得副高组一等奖。与前两届相比，成绩有了明显的提升。

学院鼓励教师主持并参与教育教学改革，并将此项纳入年终考核范畴，极大地带动了教师们的积极性。2019—2023年获批教育教学改革项目自治区级35项，其中教授、副教授25人主持25项，占比71.4%；校级36项（其中2023年立项12项），其中教授、副教授23人次主持30项，占比83.3%；院级33项，其中教授、副教授16人主持16项，占比48.5%。发表教改论文68篇。通过校级教育教学改革项目结题验收14项，院级教育教学改革研究项目结题验收14项。学院累计投入10万元鼓励教师进行教学改革。

四、研究经费及成果情况

    2023年新增“牛羊肉品质鉴别与安全加工”内蒙古自治区工程研究中心。依托国家地方联合工程实验室、教育部重点实验室等省部级科研平台及11个校（或院）级科研创新团队，围绕内蒙古自治区及我国乳品工业、畜产品加工、农产品加工及贮藏等所需的核心技术开展研究，承担和完成多项省部级科研项目和校企合作项目。在Nature Microbiology、Science Bulletin、Nature Communications等高水平学术期刊发表学术论文269篇，其中SCI收录102篇，EI收录64篇；出版著作7部；授权发明专利11件；制定团体标准4项；成果转化3项，转化金额330万元。作为第一完成单位获得自治区青年科学技术创新奖、自治区自然科学二等奖、第一届自治区专利奖银奖各1项。

 新增科研项目69项，总经费3581.25万元，其中纵向61项，横向8项。国家自然科学基金11项，包括重大项目、杰青项目、联合基金重点项目各1项；国家重点研发计划课题1项、子课题2项；博士后创新人才支持计划、高端外国专家引进计划、国家乳业技术创新中心项目各1项；内蒙古自然科学基金14项；自治区重点研发和成果转化计划10项；获批其他厅局级项目20项。

五、国内外交流合作

 协办第十届乳业科技大会、2023年粮食安全与食品科技创新国际论坛、第三届东北亚食品产业国际论坛等会议。参加国内外学术会议58场，参会460人次，发表大会主旨报告83人次。开展“农畜产品生产学术”大讲堂，邀请相关领域11位长江、杰青、万人、优青等专家学者来校进行深入交流。

围绕农畜产品生产领域与梅西大学、蒙古国国立科技大学等高校展开多次互访交流，19人次赴日本、新西兰、比利时、法国、沙特阿拉伯、蒙古国、埃及等国家开展研学考察活动。接待蒙古国教育科技部创新政策与政策实施协调司司长道尔吉高图布·巴图陶格陶呼、日本新潟大学藤村忍教授，深化科学研究、技术培训、成果推广等方面的交流合作。承担商务部10个发展中国家35名学员的援外培训任务。

六、研究生培养数量和质量情况

1.研究生招生工作

录取博士27人，学硕86人，全日制专硕105人，非全日制专硕22人，留学硕士1人，总共录取研究生241人。有史以来招生最多的一年。现有研究生总数为611名，其中博士104名，学硕232名，全日制专硕203名，非全日制专硕72名。

2.毕业授予研究生学位工作

授予学位人数：博士15人，学术型硕士学位54人，全日制专业学位硕士89人，非全日制专硕21人。总共授予学位人数98人。

3.博士生导师和硕士生导师的遴选工作

我院本年度新增4名博导，包小兰，钟智，云雪艳，外聘博导1名毕金峰；新增硕导5名，顾悦，伊丽，闫鑫磊，李丽杰，夏亚男。博导数增加到了27（包括外聘的肖乃玉和毕金峰）名，硕导数增加到了44（包外聘的1位）名。

4.获评自治区级优秀学位论文

2023年按照学校的通知要求组织完成了一年一度的优秀硕士、博士学位论文的初选。获评7篇自治区级优秀学位论文，其中硕士学位论文6篇，博士学位论文1篇。

5.研究生科研创新资助和论文发表情况

2023年组织申报了内蒙古自治区研究生科研创新资助项目的遴选审批报送工作，获批11项，其中博士5项，硕士6项。2023年度以研究生为第一作者发表SCI论文74篇， 其中中科院一区40篇；获得自治区研究生科研创新立项项目12项。获得自治区研究生育科学规划课题9项。

6.修订研究生发表学术论文的规定

 基于一流学科发展需求以及提高博士研究生培养质量，首先通过广泛征求各个方向的学科负责人、助理建议的基础上拟定了“食品科学与工程学院关于硕士、博士研究生攻读学位期间发表学术论文的规定”拟定稿，其次在导师层面征求意见形成了“食品科学与工程学院关于硕士、博士研究生攻读学位期间发表学术论文的规定”征求意见稿。再次在学生层面征求意见后最终在教授委员和党政领导班子会议上表决通过制定了“食品科学与工程学院关于硕士、博士研究生攻读学位期间发表学术论文的规定”的正式稿。

7.研究生教改

积极组织申报研究生教育改革项目并获批内蒙古自治区2023年研究生教育教学改革项目9项。

七、学科社会服务情况

2023年度2人当选全国政协委员，1当选自治区人大代表，1人当选自治区政协委员。围绕食品安全、农畜产品生产、农业微生物种质资源等领域提交了6个议案。参与内蒙古自治区乡村振兴和人畜共患病的调研工作，为扎实推进自治区乡村振兴战略实施和提高饮食安全提供决策参考。就农畜产品生产关键技术对接企业106次，参与基地建设、政府培训、专家下乡、科普讲座、新媒体宣讲、标准制定等社会活动57次，为自治区经济社会的发展作出贡献。

八、下一步努力方向

将重点建设特色农产品加工方向，下一步针对本方向的现状启动以需求为导向“引育并举”建设人才队伍、“重点支持”提升科研条件、“精准指导”科研学术活动，完善制定进位升级方案，发挥学科优势和加快高质量发展。

根据教学育人、科学研究、社会服务等方面的需求，修订职称评定、岗位聘任、绩效分配、招生指标分配、推选制度，以学科发展为导向建立学科方向带头人制度，优化学院团队考核及运行机制。

积极开展招生宣传，不断提高生源质量，召开教育工作会议，建立“产教”融合和“博士、学硕、专硕”分类培养机制，修订发表论文要求，激励课程建设，完善评奖、评优细则，优化学术交流活动，提升创新创业能力。

进一步提高政治站位，认真贯彻落实自治区党委、政府的决策部署，从自治区“乳业振兴”大局出发，按教育厅要求积极参与推进乳业学院建设。