董同力嘎，教授，博士生导师，人事处处长

“绿色食品包装工艺与材料内蒙古高等学校创新团队”负责人；“畜产副产物综合利用内蒙古自治区工程研究中心”副主任；中国化学学会会员；中国振动工程学会包装动力学专业委员会理事；中国环境科学学会绿色包装专业委员会副主任委员；内蒙古营养学会副理事长，内蒙古畜产品研究会常务理事。多次承担国家级、省部级和企业横向项目。在LWT-Food Science and Technology，Food Hydrocolloids，Foods，Food Packaging and Shelf Life等国内外期刊上发表194篇学术论文（其中SCI收录83篇），获批授权国家发明专利9项，出版专著2部、教材5部。

研究方向：

1.食品保鲜及贮藏技术

2.生物可降解性高阻隔性薄膜和呼吸薄膜的开发

3.食物有效成分的提取及抑制贮藏期间有害物质生成

工作简历：

2007.10-2009.09 东京工业大学做JSPS博士后

2009.10-2010.11 内蒙古农业大学食品科学与工程学院讲师

2010.12-2015.11 内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授，博士生导师

2015.12-至今， 内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授，博士生导师

2014.01-2018.11 内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长

2018.12-2023.07 内蒙古农业大学食品科学与工程学院院长

2023.08-至今 内蒙古农业大学人事处处长

近五年主持的主要项目：

（1）绿色食品包装工艺与材料，内蒙古自治区青年科技人才发展项目（创新团队）2023.01-2025.12；

（2）基于高光谱图像重建的牛羊肉新鲜度在线分级分选方法研究与系统设计，2023.01-2025.12，内蒙古自然科学基金；

（3）基于乳制品特殊包装要求的生物基聚乳酸环保材料的关键技术研究与开发，2020.10-2024.12，内蒙古科技计划项目；

（4）链结构对不饱和聚乳酸的相结构调控机理及其包装特性研究，2020.01-2023.12，国家自然科学基金；

（5）适用于生鲜果蔬包装的生物可降解薄膜的透气性与CO₂/O₂选择透过性，2016.01-2019.12，国家自然科学基金。

人才计划资助情况：内蒙古自治区“草原英才”，内蒙古自治区新世纪321人才工程第二层次人选，内蒙古农业大学高层次引进人才

近五年代表性成果：

（1）Xueyan Yun, Xiaoyu Zhang, Peifang Cheng, Tungalag Dong*. Change of the frozen storage quality of concentrated Mongolian milk curd under the synergistic action of ultra-high pressure and electric field, LWT-Food Science and Technology, 2023, 177: 114462.

（2）Jian Hu, Bo Liu, Tao Sun, Jiatao Zhang, Xueyan Yun, TungalagDong*. Towards ductile and high barrier poly(L-lactic acid) ultra-thinpackaging film by regulating chain structures for efficientpreservation of cherry tomatoes[J]. International Journal of Biological Macromolecules ,2023:6.26.

（3）Xueyan Yun , Wenjin Chen , Jiatao Zhang , Tungalag Dong *. Colorimetric porous microspheres of natural sodium alginate for chilled pork visual monitoring[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023: 123198.

（4）Jiatao Zhang, Jie Meng, Xueyan Yun*, Tungalag Dong*. Effect of Artemisia sphaerocephala Krasch gum on the gel properties of myofibrillar protein and its application in cooked sheep sausage. Food Hydrocolloids, 2023, 142: 108752.

（5）Sun Tao, Junxia Bian, Yangyang Wang, Jian Hu, Xueyan Yun, Eerdunbayaer Chen, and Tungalag Dong*. One-Step Synthesis of Poly(L-Lactic Acid)-Based Soft Films with Gas Permselectivity for White Mushrooms (Agaricus bisporus) Preservation[J].Foods. 2023; 12(3):586.

（6）Limei Wang, Jin Zhang, Xueyan Yun, Jian Hu, Hao Lu, Tungalag Dong*. Effect of poly(L-lactic acid)/poly(ethylene glycol)-poly(L-lactic acid) block copolymer blend film on preservation of Chinese winter jujube (Ziziphus Jujuba Mill. cv. Dongzao). International Journal of Biological Macromolecules. 2023.126216.

（7） Xueyan Yun, Hao Lu, Ziyi Zhou, Shuai Yuan, Yangyang Wang, Tungalag Dong*. Fabrication and design of poly (L-lactic acid) membrane for passive MAP packaging of Brassica chinensis L. Journal of food science, 2023.03.

（8）一种完全可降解聚已内酯薄膜及其生产方法与它的用途. 董同力嘎；云雪艳；梁敏. 专利号：ZL201510397558.2

（9）一种改性聚碳酸亚丙酯材料的制备方法. 董同力嘎；吴佳鑫；云雪艳. 专利号：ZL201410289421.0

（10）一种高阻氧性生物可降解材料复合膜及其生产方法. 董同力嘎；王爽爽；李梦婷. 专利号：ZL201310319406.1