董同力嘎，教授，博士生导师，内蒙古农业大学副校长
内蒙古自治区“草原英才”“畜产副产物综合利用内蒙古自治区工程研究中心”主任；“绿色食品包装工艺与材料内蒙古高等学校创新团队”负责人；内蒙古自治区农牧厅农畜产品加工指导专家委员会果蔬加工团队首席专家；上海市2022年度院士（专家）工作站首席专家；鄂尔多斯市2024年度乡村振兴专家人才工作站首席专家；内蒙古农业大学食品科学与工程学科带头人；兼职担任内蒙古营养学会副理事长，中国环境科学学会绿色包装专业委员会副主任委员。
获得中国现代包装工程三十年 先进个人奖，蒙古国“先进教育工作者”，2024年度包装行业科学技术奖“二等奖”。主持国家自然科学基金、内蒙古自然科学基金，内蒙古自治区科技计划项目；主持自治区级及校级教育教学改革项目，指导学生参加互联网+大学生创新创业大赛，并获得自治区金奖；国家一流本科课程主要完成人。在LWT-Food Science and Technology，Food Hydrocolloids，Foods，Food Packaging and Shelf Life等国内外期刊上发表195篇学术论文（其中SCI收录90篇），获批授权国家发明专利9项，出版专著2部、教材5部。教学工作方面承担《食品包装学》《食品包装与材料学》《高分子物理》《食品工程原理》等本科课程和《食品质量安全检测新技术》《食品科学与工程专题》研究生课程等。
研究方向：
1.食品保鲜及贮藏技术
2.生物可降解性高阻隔性薄膜和呼吸薄膜的开发
3.食物有效成分的提取及抑制贮藏期间有害物质生成
工作简历：
2007.10-2009.09 东京工业大学做JSPS博士后
2009.10-2010.11 内蒙古农业大学食品科学与工程学院讲师
2010.12-2015.11 内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授，博士生导师
2015.12-至今 内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授，博士生导师
2014.01-2018.11 内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长
2018.12-2023.07 内蒙古农业大学食品科学与工程学院院长
2023.08-2024.07 内蒙古农业大学人事处处长
2024.03至今 内蒙古农业大学副校长
近五年主持的主要项目：
二、主持项目
（1）链结构对不饱和聚乳酸的相结构调控机理及其包装特性研究，2020.01-2023.12，国家自然科学基金, 40万元；
（2）适用于生鲜果蔬包装的生物可降解薄膜的透气性与CO2/O2选择透过性，国家自然科学基金，2016.01-2019.12，45万元。
（3）高阻隔性生物可降解复合膜的制备及其在食品包装中的应用，国家自然科学基金，2016.01-2019.12，52万。
（4）牛羊肉及其副产物品质调控及精深加工技术开发与产业化示范，内蒙古自治区教育厅“一流学科科研专项项目”，2024.09-2027.09，300万元。
（5）绿色食品包装工艺与材料，内蒙古自治区青年科技人才发展项目（创新团队）2023.01-2025.12，50万元；
（6）基于高光谱图像重建的牛羊肉新鲜度在线分级分选方法研究与系统设计，内蒙古自然科学基金，2023.01-2025.12，10万元；
（7）白鳞蘑菇保鲜技术及其保鲜机理研究，内蒙古自治区自然科学基金，2019.01-2021.12， 6万元
（8）湿度及电场协同效应下的马铃薯采后贮藏保鲜技术研究， 内蒙古自然科学基金，2015.01-2017.12 ，3万元。
（9）基于乳制品特殊包装要求的生物基聚乳酸环保材料的关键技术研究与开发，内蒙古科技计划项目，2020.10-2024.12，200万元；
（10） 基于内蒙古特色生鲜食品保鲜的完全可降解薄膜材料的制备及其推广，内蒙古自治区科技创新引导奖励资金项目， 2016.06-2018.05 ，50万元。
近五年代表性成果：
（1）Jian Hu, Xueyan Yun,Yan Zheng,Tao Sun,Lijun Song, Pengju Pan,Tungalag Dong*.Development of ultra-thin poly(L-lactic acid)-based films integrating toughness, barrier properties, and gas selectivity: Towards gas-permeation controllable green food packaging.[J].Food Chemistry, 449, 15 August 2024, .DOI:doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139218 IF：8.8 （1区，IF: 8.5）
(2) Linze Liu;Yincai Wu;Xueyan Yun;Xinkun Wang;Jinlei Li; Libin Chen;Fenglong Lin;Shenglong Wang;Tungalag Dong*; Lijun Song. UV-barrier poly(lactic acid) film with light-stabilized Eu complexes as filler. [J]. International journal of biological macromolecules, 2024, 132529-132529.
DOI:https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132529 （1区 IF：7.7）
(3) Weiguo Yi, Xingyan Zhao, Xueyan Yun, Gerelt Borjigin, Tungalag Dong*.Identification of geographical origin of beef by visible-near infraredhyperspectral recovery from color images[J].Journal of Food Composition and Analysis,135 (2024) 106622, .DOI: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106622 (2区 IF：4.0）
（4） Limei Wang, Jin Zhang, Xueyan Yun, Jian Hu, Hao Lu, Tungalag Dong. Effect of poly(L-lactic acid)/poly(ethylene glycol)-poly(L-lactic acid) block copolymer blend film on preservation of Chinese winter jujube (Ziziphus Jujuba Mill. cv. Dongzao). 2023.126216,253.（1区 ,IF:7.7)
（5） Jian Hu, Bo Liu, Tao Sun, Jiatao Zhang, Xueyan Yun, TungalagDong*. Towards ductile and high barrier poly(L-lactic acid) ultra-thinpackaging film by regulating chain structures for efficientpreservation of cherry tomatoes[J]. International Journal of Biological Macromolecules ,2023,6.26. DOI: doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126335.（1区 ,IF:7.7)
（6） Jiatao Zhang, Jie Meng , Xueyan Yun *, Tungalag Dong **. Effect of Artemisia sphaerocephala Krasch gum on the gel properties of myofibrillar protein and its application in cooked sheep sausage [J]. Food Hydrocolloids, 2023, 142: 108752. DOI:10.1016/j.foodhyd.2023.108752. （1区 ,IF:11)
（7）Xueyan Yun , Wenjin Chen , Jiatao Zhang , Tungalag Dong *. Colorimetric porous microspheres of natural sodium alginate for chilled pork visual monitoring[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023: 123198.DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2023.123198（1区 ,IF:7.7)
（8）Qianru Chen,Yanfang Zhou,Xueyan Yun, Namula Zhao,Hongyu Bu,Tungalag Dong*.Bactericidal Efficacy and Mechanisms of Non-Electrolytic Slightly Acidic Hypochlorous Water on Pseudomonas fragi and Pseudomonas fluorescens[J].Foods,2023, 12(21): 3980.DOI: https://10.3390/foods12213980 (2区 IF：4.7）
（9）Sun, Tao, Junxia Bian, Yangyang Wang, Jian Hu, Xueyan Yun, Eerdunbayaer Chen, and Tungalag Dong*. One-Step Synthesis of Poly(L-Lactic Acid)-Based Soft Films with Gas Permselectivity for White Mushrooms (Agaricus bisporus) Preservation[J].Foods. 2023; 12(3):586.DOI:10.3390/foods12030586（2区 ,IF:4.8)
（10）Wang Limei; Zhou Yanfang; Wang YangYang; Bu Hongyu; Dong Tungalag* .Changes in cell wall metabolism and flavor qualities of mushrooms (Agaricus bernardii) under EMAP treatments during storage[J].Food Packaging and Shelf Life DOI:10.1016/J.FPSL.2021.100732（1区 ,IF:8.5)
（11）Xueyan Yun, Hao Lu, Ziyi Zhou, Shuai Yuan, Yangyang Wang, Tungalag Dong*. Fabrication and design of poly (L-lactic acid) membrane for passive MAP packaging of Brassica chinensis L. Journal of food science, 2023. DOI:10.1111/1750-3841.16529. (3区，IF:3.693)
（12）Bu Hongyu,Hu Yajie,Dong Tungalag*. Changes in postharvest physiology, biochemistry, sensory properties and microbiological population of Allium mongolicum Regel regulated by adjusting the modified atmosphere inside the package during storage[J]. Journal of Food Processing and Preservation,2021,46(1). DOI: 10.1111/JFPP.16128.（3区 ,IF:2.0)
（13）Xueyan Yun,Li Xiaofang,Eerdunbayaer,Cheng Peifang,Pan Pengju,Dong Tungalag*. Controllable Poly(L-lactic acid) Soft Film with Respirability and Its Effect on Strawberry Preservation[J]. Polymer Science, Series A,2021,63(2).DOI:10.1134/S0965545X21020139.（4区 ,IF:1)
（14）Pei-fang Cheng,Min Liang,Xue-yan Yun,Tungalag Dong*. Biodegradable blend films of poly(ε-caprolactone)/poly(propylene carbonate) for shelf life extension of whole white button mushrooms[J]. Journal of Food Science and Technology,2021,59(1). DOI: 10.1007/S13197-021-04995-9.（4区 ,IF:0.7)
（15）Wang Limei,Chen Qianru,Zhang Jin,Cheng Peifang,Hu Jian,Dong Tungalag*. Effect of modified atmosphere packaging materials on physicochemical and selected enzyme activities of Agaricus bernardii[J]. Journal of Food Process Engineering,2020,44(3).DOI: 10.1111/JFPE.13628（3区 ,IF:2.7)
发明专利
（1）董同力嘎，胡健，胡娅洁，杜乐，云雪艳. 一种聚乳酸基抗菌薄膜及其制备方法和应用. 专利号：ZL202211728856.1 授权时间：2024年6月
（2）董同力嘎，孙滔，云雪艳，胡健，包红艳. 一种具有自收缩性能的抑菌性可降解呼吸膜、制备方法及应用. 专利号：ZL202011519242.3 授权时间：2023年2月
（3） 董同力嘎，胡健，云雪艳，孙滔，刘博，白佳鑫. 聚乳酸共聚物及其制备方法和应用、共混薄膜的制备方法. 专利号：ZL202111076441.6 授权时间：2023年5月
（4）董同力嘎，张静静，陈倩茹，梁乌日图白音，周艳芳. 一种猪肉的冷鲜保藏方法.照那木拉;. 专利号：ZL202110834912.9 授权时间：2023年10月
（5）董同力嘎，云雪艳，梁敏. 一种完全可降解聚已内酯薄膜及其生产方法与它的用途. 专利号：ZL201510397558.2 授权时间：2018年3月
（6） 董同力嘎，吴佳鑫，云雪艳. 一种改性聚碳酸亚丙酯材料的制备方法. 专利号： ZL201410289421.0 授权时间：2016年8月
