张文羿，教授、博士研究生导师、国家优秀青年基金获得者、内蒙古杰出青年基金获得者、内蒙古“草原英才”工程青年领军人才、内蒙古自治区优秀科技工作者、ISO/IEC工作组专家。主要从事乳酸菌生物多样性、乳酸菌精准筛选、乳酸菌表观遗传、乳酸菌基因组学、乳酸菌安全性评价和乳酸菌功能评价等方面的基础研究。围绕这些研究内容，在Nature Communications、Journal of Advanced Research、Journal of Agriculture and Food Chemistry等国内外重要期刊发表研究论文60篇；副主编“十四五”规划教材1部，参编“十四五”规划教材2部，参编英文专著3部；授权国家发明专利12项；主持国家自然基金、内蒙古自然基金、校企技术开发等科研项目20项。曾经获得国家科学技术进步二等奖、教育部技术发明一等奖、教育部科技进步二等奖、内蒙古自然科学二等奖和神农中华农业科技奖优秀创新团队奖各1项；兼任期刊《Food Frontiers》和《Food Safety and Health》副主编。

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