苏馨，博士研究生，讲师

邮箱：xsu8023@163.com

研究方向：乳酸菌资源开发与利用

教育经历：

2021-09至2025-07，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，博士

2018-09至2021-07，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，硕士

2014-09至2018-07，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，学士

主要从事乳酸菌种质资源的保护，优良菌种的筛选及开发利用相关研究工作，并负责国家饲料微生物种质资源库（内蒙古）的日常管理与运维。近五年来，以第一作者身份在《Food Chemistry》和《Food Bioscience》等期刊发表学术论文5篇；授权国家发明专利3项。

一、代表性学术论文（Selected Publications）

1)Xin Su, Sheng Chang, Hongjie Dong, Haiting Duan, Wenjun Liu*, Bilige Menghe*.The revelation of high-yield amino acids and probiotic characteristics of an intestinal Lacticaseibacillus rhamnosus X9C17. Food Chemistry, 2025: 142574. (JCR1区, IF:9.8)

2)Xin Su, Zhixin Zhao, GANPUREV DULAMSUREN, Yinsuo Liang, Lixia Zhao, Yu Li, Bilige Menghe, Wenjun Liu* Diversity analysis and function prediction of lactic acid bacteria in natural fermented milk in Mongolia[J]. Food Bioscience, 2025: 106067. (JCR1区, IF:5.9)

3)Xin Su^#, Lixia Zhao^#, Qin Liu, Weicheng Li，Bilige Menghe，Wenjun Liu*. Genome and functional diversity of Leuconostoc mesenteroides from different habitats and geographic locations. Food Bioscience. 2023: 102834. (JCR1区, IF:5.2)

4)Wen Fang^#, Xin Su^#, Zhixin Zhao, Haiting Duan, Shuying Yang, Feiyan Zhao, Munkhtsetseg Ochirdanzan, Enkhtsetseg Tserenkhuue, Ganmaa Davaasambuu, Bilige Menghe*. Biodiversity of intestinal Lactobacillus in relation to dietary habits and health status in Mongolians of China. Food Bioscience. 2024, 57: 103492. (JCR1区, IF:5.2)

5)Xin Su, Bilige Menghe, Heping Zhang, Wenjun Liu*. In Vitro Evaluation of Intestinal Transport and High-Density Fermentation of Lactobacillus acidophilus. Metabolites. 2023 Oct 13;13(10):1077. (JCR2区, IF:5.2)

二、 授权发明专利（Patents）

1)发明人：刘文俊，孟和毕力格，孙志宏，陈永福，苏馨；申请日：2025年02月19日；专利名称：马乳酒样乳杆菌IMAU12319及其应用；专利号：ZL 2025 1 0180098.1；授权公告日：2025年06月13日

2)发明人：孟和毕力格，刘文俊，王记成，陈永福，王艺璇，苏馨；申请日：2023年05月17日；专利名称：一种发酵剂及其应用、一种奶豆腐及其制备方法；专利号：ZL 2023 1 0552636.6；授权公告日：2024年06月18日

3)发明人：刘文俊，张和平，孙志宏，孟和毕力格，李瑜，苏馨，常鹏花；申请日：2024年10月29日；专利名称：一种长双歧杆菌长亚种IMAU12449及其应用；专利号：ZL 2024 1 1517664.5；授权公告日：2025年08月01日