成培芳，博士，副教授，包装工程教研室主任/党支部书记。担任内蒙古自治区缺陷产品召回专家库专家，自治区农畜产品加工果蔬专家，内蒙古自治区食品委员会专家。主持内蒙古自治区科技计划项目1项，内蒙古自然科学面上基金项目2项，内蒙古农业大学优秀博士人才基金项目1项，内蒙古农业大学科技计划引导基金项目1项以及横向项目1项，2024年度获得中国包装行业科学技术奖二等奖。副主编规划教材2部，参编国家级规划教材3部，发表学术研究论文45篇，其中SCI收录8篇，EI收录6篇，出版专著1部，教材4部，授权实用新型专利1项，授权发明专利1项。获内蒙古农业大学优秀班主任，“十佳班主任”，食品科学与工程学院教学先进个人，内蒙古农业大学优秀党务工作者，内蒙古农业大学教学创新大赛二等奖，内蒙古农业大学课程思政教学名师和教学团队。

研究领域及方向：

（1）农产品及副产物加工和综合利用

（2）食品加工贮藏中有益有害物质变化及控制

（3）绿色食品保鲜与安全控制技术

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1. 主持项目

（1）内蒙古自治区科技计划项目，荒漠肉苁蓉功能性益生菌粉的加工技术研究与应用（2025YFDZ0137），2025.6——2028.06，100万元，在研。

（2）内蒙古自然科学基金面上项目，超高压诱导的大豆分离蛋白构象变化及与红树莓花色苷的结合机制解析（2025MS03153），2025.07——2028.06，10万元，在研。

（3）气调处理对采后葡萄果实酚类化合物组成的影响及其调控机制研究（SPKJ202107），5万元，2022.01——2025.01，在研。

（4）畜产副产物综合利用内蒙古自治区工程研究中心能力建设项目（BR251027），8万元，2025.1——2026.12。

（5）聚己内酯基薄膜的优选化制备及其冷藏条件下对葡萄的保质保鲜机理研究(2019MS03058)，6万元，2019.01——2021.12，已结题。

（6）果蔬自发气调保鲜包装膜的制备及保鲜性能研究（NDYB2019-38），2019.01——2021.12，3万元，已结题。

2. 部分代表性论文

(1) Xueyan Yun, Lu Zhang, Hongmei Zhang, Tungalag Dong, Pei-fang Cheng*. Configuration of a Combined Microencapsulated Essential Oil Antimicrobials with Modified Atmosphere Biodegradable Films for Shelf- Life Extension of Table Grapes, Food science & nutrition,2025,10,71176. (SCI)

(2) Pei-fang Cheng; Min Liang; Xue yan Yun; Tungalag Dong*; Biodegradable blend films of poly(ε-caprolactone)/poly(propylene carbonate) for shelf life extension of whole white button mushrooms, Journal of Food Science and Technology, 2021, (02): 1-13.（SCI）

(3) 成培芳;马晓芳;胡健;云雪艳;王莉梅;董同力嘎*; PCL/PLLA共混体系的微相分离结构调控及力学性能和气体水蒸气阻隔性能,高分子材料科学与工程, 2020, 36(06): 23-30. (EI)

(4) Peifang Cheng; Xueyan Yun; Chang Xu; Yang Yang; Yumei Han; Tungalag Dong*; Use of poly(epsilon-caprolactone)-based films for equilibrium-modified atmosphere packaging to extend the postharvest shelf life of garland chrysanthemum, Food Science & Nutrition,2019,7: 1946-1956. (SCI)

(5) 成培芳;马晓芳;云雪艳;王莉梅;胡健;董同力嘎*;生物及天然保鲜剂在葡萄采后灰霉病控制中应用的研究进展,食品工业科技, 2019, (01): 311-315.

(6) 成培芳;董同力嘎*;春艳;胡健;云雪艳;聚己内酯自发气调包装薄膜对菠菜贮藏品质的影响,食品与机械, 2018, (02): 133-137.

(7) 云雪艳,董同力嘎,石硕,等. 《食品包装与材料学》课程中科研反哺教学的实践探索 [J]. 包装工程, 2025, 46 (11): 168-173. DOI:10.19554/j.cnki.1001-3563.2025.11.018.

(8) 王博宇,朱祝毓,王亚东,等. PLLA/PBAT共混包装膜对红树莓保鲜效果的影响 [J]. 包装工程, 2024, 45 (23): 180-188.

3. 专利

（1）成培芳，董同力嘎，张红梅.一种精油微胶囊及其制备方法、葡萄贮藏方法.专利号：ZL202210529687.2 授权时间：2023年10月.

4. 编写教材

（1）《食品包装学》，北京师范大学出版社， ISSN ：978-7-303-26183-3，副主编，出版时间： 2020 年 9月。

（2）《食品包装学 》，中国轻工业出版社，ISSN ：978-7-518-41168-9，参编，出版时间： 2019 年 7 月。

（3）《食品冷链加工与包装》，清华大学出版社，ISSN ：978-7-302-57345-6，参编，出版时间：2021年 6月。

（4） 《食品安全检测技术分析与应用进展研究》，天津科学技术出版社，ISSN ：9787574203570，副主编，出版时间：2022年7月。

（5）《包装工程专业实验指导书》，中国轻工业出版社，参编，出版时间：2025年5月.

5. 获奖情况

（1）2023年，内蒙古农业大学第三届教学创新大赛二等奖

（2）2024年，中国包装行业科学技术二等奖