闫鑫磊，男，博士研究生，副教授，硕士研究生导师，食品科学与工程学院副院长，主要从事食源性病原微生物防控、功能性食品开发、食物营养大数据挖掘相关研究

一、教育及工作简历背景

2006.09-2011.07，沈阳农业大学畜牧兽医学院，农学学士 2011.09-2016.07，中国农业大学动物医学院，预防兽医学方向，农学博士

2016.07-2023.12，内蒙古农业大学食品科学与工程学院，讲师

2023.12-至今，内蒙古农业大学食品科学与工程学院，副教授

2025.08-至今，内蒙古农业大学食品科学与工程学院，副院长

二、社会任职

内蒙古营养学会第五届理事会常务理事兼秘书长

中国老年医学会营养与食品安全分会第二届委员会委员

内蒙古自治区食品安全专家委员会

内蒙古自治区第二届食品安全风险监测评估专家委员会委员

中国科协“科创中国”专家库专家

内蒙古营养膳食标准委员会第二届委员会委员

内蒙古预防医学会体重控制专业委员会委员

内蒙古预防医学会卫生毒理学专业委员会常务委员

内蒙古营养学会营养与食品安全分会秘书长

内蒙古营养学会伦理委员会委员

内蒙古营养学会老年营养分会常务委员

内蒙古营养学会第三届理事会理事

内蒙古营养学会第四届理事会副秘书长

近五年第一（通讯）发表的科研论文

1.Jinhua Baoyindugurong, Pufang Liu, Chenchen Feng, Dan Chen, Lixing Wang, Jiletu Huge, Ronglun Hou, Yawen Li, Xinlei Yan* Sunite sheep tail fat alleviates ulcerative colitis by regulating intestinal flora and metabolites to activate PPAR signaling pathway[J] Journal of Agriculture and Food Research 2026 (26): 102693（IF：6.200）

2.Zixuan Wang, Wenhui Guo, Jun Guo, Ji’an Zhang, Jiashan Qin, Shaoying Ma, Xinlei Yan* Lactiplantibacillus plantarum HB: A koumiss-derived Lactobacillus alleviates Toxoplasma gondii infection hrough regulating gut microbiota and metabolism[J] Food Bioscience 74（2025）：107804（IF：5.900）

3.Jiashan Qin, Jun Guo, Tieyun Chen, Ji’an Zhang, Wuyuntana, Shaoying Ma, Xinlei Yan * Lactobacillus Plantarum 6C Alleviates DSS-Induced Colitis via Ligilactobacillus Enrichment-Dependent Suppression of the PI3K-AKT Signaling Pathway[J] Food Frontiers 2025 (0): 1-13（IF：6.900）

4.Zixuan Wang, Yufei Sun, Jiashan Qin, Shaoying Ma, Xinlei Yan * The role of Lactobacillus plantarum 6C in alleviating infectious enteritis induced by Eimeria falciformis[J] Journal of Agriculture and Food Research 2025 (23): 102305（IF：6.200）

5.Xinlei Yan , Wenhui Guo , Ru Liang , Ruifeng Li ^* and Wenbin Kang ^* Prevalence and molecular characterization of Cryptosporidium spp. in cattle in central and Western Inner Mongolia, China[J] Frontiers in Veterinary Science 2025. 1587302 (IF：2.900)

6.刘普芳，包音都古荣·金花，郭军，秦嘉杉，闫鑫磊^* 苏尼特羊尾油脂对小鼠溃疡性结肠炎的缓解作用研究[J]中国油脂，2025, 0425. 1130. 004（CSCD）

7.Pufang Liu , Shaoying Ma , Jia Chen , Chao Duan , Lixing Wang , Dan Chen , Siying Lv , Yuanzhu Li , Xinlei Yan * Fermented sheep milk supplemented with Lactobacillus rhamnosus NM-94: Enhancing fermented milk quality and enriching microbial community in mice[J] Journal of dairy science 2025 (108): 5530–5542 (IF：3.700)

8.Wenhui Guo , Jun Guo , Zixuan Wang , Pufang Liu , Jiashan Qin , Chao Duan , Xinyu Xue , Tieyun Chen , Xinlei Yan *Lactobacillus plantarum antimicrobial peptide Y8-2: A new strategy against Toxoplasma gondii[J] LWT - Food Science and Technology 2024 (213): 117026（IF：6.000）

9.Yufei Sun, Pufang Liu, Wenhui Guo, Jun Guo, Jia Chen, Xinyu Xue, Chao Duan, Zixuan Wang, Xinlei Yan* Study on the alleviative effect of Lactobacillus plantarum on Eimeria falciformis infection[J] Infection and Immunity, 2024（IF：2.900）

10.Wenhui Guo, Xinyu Xue, Zixuan Wang , Jiashan Qin , Chao Duan , Tieyun Chen, Xinlei Yan * Epidemiological investigation of Cryptosporidium in children with diarrhea in middle Inner Mongolia, China[J]. Acta Tropical, 2024 (254): 107177. （IF：2.100）

11.Xinlei Yan, Xindong Jin, Jialu Gao, Wenying Han, Yufei Sun, Xiuli Yu, Pufang Liu, Wenhui Guo, Jia Chen, Lin Su. Differences in Toxoplasma gondii distribution in different muscles and viscera of naturally infected sheep[J]. Plos one, 2023, 18 (8). （IF：3.700）

12.Le Yang, Xinlei Yan, Ting Liu, Letian Kang, Yufei Sun, Xingyu Guo, Xin Zhao, Yan Duan*. Effects of cranberry powder on the diversity of microbial communities and quality characteristics of fermented sausage[J]. Frontiers in Nutrition, 2023, 2023 (4). （IF: 5.000）

13.Xinlei Yan, Jing Miao, Bao Zhang, Huan Liu, Huifang Ma, Yufei Sun, Pufang Liu, Xiujuan Zhang, Ruigang Wang, Juntao Kan, Feiyun Yang*, Qiming Wu*. Study of Extraction of Astragalus polysaccharide and its anti-ageing effect in vivo [J]. Frontiers in Nutrition, 2023, 2023 (7).（IF: 5.000）

14.Xinlei Yan, Nafei Yang, Baiting Chen, Jing Miao, Jiaqi Guo, Yufei Sun, Jing Wang, Wenhui Guo, Xiujuan Zhang, Feiyun Yang*,Ruigang Wang*. Study on the lipid and flavor compounds of Hibiscus manihot L.oil induced by different pressing method[J]. Frontiers in Sustainable Food System, 2023, 2023 (6).（IF: 4.700）

15.Xinlei Yan*, Yufei Sun, Xiuli Yu, Jialu Gao, Hejing Wang, Ru Liang, Wenying Han, Xindong Jin, Wenhui Guo, Pufang Liu, Jia Chen. Study on the effect of koumiss on reactivation of Toxoplasma gondii infection[J]. Frontiers in Nutrition, 2022, 2022(9).（IF:6.592）

16.Xinlei Yan*, Yufei Sun, Guangzhi Zhang, Wenying Han, Jialu Gao, Xiuli Yu, Xindong Jin, Study on the antagonistic effects of koumiss on Toxoplasma gondii infection in mice[J]. Frontiers in Nutrition, 2022, 2022(9). （IF：6.592）

17.Chenlei Wang, Xinlei Yan, Yanping Bai, Lina Sun, Lihua Zhao, Ye Jin*, Lin Su*, Lactobacillus improves meat quality in Sunit sheep by affecting mitochondrial biogenesis through the AMPK pathway[J]. Frontiers in Nutrition, 2022, 2022(10). (并列第一作者)（IF：6.592）

18.Xinlei Yan, Le Yang, Yanni Zhang, Wenying Han, Yan Duan*. Effect of collagen casing on the quality characteristics of fermented sausage[J]. Plos one, 2022, 17(2): e0263389.（IF：3.752）

19.Xinlei Yan*，Wenying Han，Xindong Jin, Yufei Sun, Jialu Gao, Liuli Yu, Jun Guo*. Study on the effect of koumiss on the intestinal microbiota of mice infected with Toxoplasma gondii[J]. Scientific Report, 2022, 12: 1271.（IF：4.996）

20.Xinlei Yan，Wenying Han，Xianyong Liu，Xun Suo*. Exogenous nitric oxide stimulates early egress of Eimeria tenella sporozoites from primary chicken kidney cells in vitro[J]. Parasite, 2021, 28 (11): 2021007.（IF：2.050）

21.Zhijin Sheng, Zhongxing Zhang, Yu Jin, Yinan Du, Xinlei Yan*, Yong Yao*. Potential linkage between Toxoplasma gondii infection and physical education scores of college students[J]. Plos one, 2021, 16(3): e0241653.（IF：3.752）

22.Tuanyuan Shi, Xinlei Yan, Hongchao Sun, Yuan Fu, Lili Hao, Yongxue Zhou, Yan Liu, Wenying Han, Guolian Bao*, Xun Suo*. An investigation of the relationship between Cyniclomyces guttulatus and rabbit diarrhea[J]. Pathogens, 2021, 10, 880. (并列第一作者)（IF：3.492）

四、近五年教材及著作

1.“十四五”普通高等教育部委级规划教材，食品毒理学，主编（6.7万字），中国纺织出版社，2021. 05，ISBN 978-7-5180-8160-8

2.普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材，食品分子生物学，参编（3.0万字），中国农业出版社，2022. 01，ISBN 978-7-109-28537-8

3.小动物医学经典著作译丛，犬猫虫媒病，副主译（4.0万字），中国农业大学出版社，2021.01，ISBN 978-7-5655-2295-6.

4.“十四五”普通高等教育部委级规划教材，食品免疫学，副主编（2.0万字），中国纺织出版社，2022. 06，ISBN 978-7-5180-9511-7.

5.食品与营养科学研究方法，参编（2.0万字），中国科学技术出版社，2025.08，ISBN 978-7-5236-1494-5.

五、教学奖励

1. 2017年食品科学与工程学院第三届教师教学技能大赛二等奖；

2. 2019年食品科学与工程学院第四届教师教学技能大赛一等奖；

3. 2021年内蒙古农业大学第一届教学创新大赛一等奖；

4. 2024年内蒙古农业大学第十四届青年教师技能大赛理工科二等奖。

5. 2024年食品科学与工程学院课程思政大奖赛一等奖。

6. 2025年内蒙古农业大学第四届教学创新大赛一等奖

7. 2025年内蒙古农业大学第五届教学创新大赛二等奖

六、联系方式

手机号码：0471-6922136

邮箱：yanxinlei1987620@foxmail.com